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Home > Easy And Delish > Arroz com Carne Seca, Quibebe e Queijo de Coalho

Arroz com Carne Seca, Quibebe e Queijo de Coalho

29/09/2015 by Denise Browning 2 Comments / THIS POST MAY CONTAIN AFFILIATE SALES LINKS. PLEASE SEE MY _FULL DISCLOSURE POLICY_ FOR DETAILS


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Receita de Arroz com Carne Seca, Quibebe e Queijo de Coalho.

 

 

um prato de arroz com carne seca

Rice-with-jerked-beef-squash-and-cheese , Arroz-carne-seca-quibebe-coalho

Arroz com Carne Seca, Quibebe e Queijo de Coalho

Denise Browning
Receita de Arroz com Carne Seca, Quibebe e Queijo de Coalho.
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Servings 2

Ingredients
  

Ingredientes:

  • 2 colheres  de sopa de óleo
  • 1 cebola branca pequena picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 180 gramas de carne seca dessalgada cozida e desfiada
  • 2 xícaras de arroz branco ou integral
  • 4 xícaras de caldo de carne líquido, ou seja, já dissolvido em água
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de quibebe abóbora ou jerimum, em cubinhos
  • Sal e pimenta moída à gosto
  • 180 gramas de queijo coalho em cubinhos
  • 1/4 xícara de coentro ou salsinha, picado(a)

Instructions
 

Modo de Preparo:

  • Sobre fogo moderadamente alto, refogue a cebola até ficar translúcida e depois o alho no óleo. Junte a carne seca e refogue por mais 2 minutos. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
  • Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate, o quibebe, o sal e a pimenta. Mexa. Deixe levantar fervura, tampe a panela, e abaixe o fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
  • Retire do fogo, fofe o arroz com carne seca com um garfo e misture os cubos de queijo de coalho e o coentro ou salsinha no arroz. Sirva quente.

Notes

OBS: Serve 2 a 4
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Filed Under: Easy And Delish, Nordeste, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Lactose

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Reader Interactions

Comments

  1. Lilian

    23/10/2015 at 8:09 pm

    Que delícia de prato lindo e saboroso, Denise!
    Obrigada por todas as receitas maravilhosas!

    Reply
    • Denise Browning

      24/10/2015 at 11:42 am

      Lilian, querida, obrigada pela visita!
      Sempre fico feliz quando brasileiros me visitam aqui. Espero que você faça esse prato um dia e goste. Eu adoro! É como saborear o meu nordeste desde os EUA. Volte sempre!!! Um fim de semana maravilhoso pra você…

      Reply

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Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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