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    Home > Easy And Delish

    Published: Sep 29, 2015 · Modified: Oct 8, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · Leave a Comment

    Bolo de Guaraná


    Jump to Recipe ↓

    Receita fácil e saborosa de bolo de guaraná.

     

     

    bolo-guaraná

     

    Guaraná-cake

    Bolo de Guaraná Glaceado com Castanha de Caju

    Denise Browning
    Receita fácil e saborosa de bolo de guaraná.
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    Servings 18 fatias

    Ingredients
      

    Ingredientes:

      Para a massa:

      • 1 copo americano de manteiga sem sal  à temperatura ambiente
      • 3 copos americanos de açúcar granulado
      • 6 ovos grandes à temperatura ambiente separados
      • 4 copos americanos de farinha de trigo peneirada
      • 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
      • 1 pitada de sal
      • 1 e ½  copos americanos de guaraná refrigerante
      • ¾ colher de chá de creme tártaro

      Para o Glacê:

        (Se você estiver fazendo o bolo em duas formas retangulares, dobre a quantidade de todos os ingredientes do glacê)

        • ⅔ copo americano de açúcar de confeiteiro
        • 1 pitada de sal
        • 2 colheres de sopa de guaraná refrigerante
        • ½ colher de chá de leite
        • ¼  copo americano de castanha de caju torrada picada

        Instructions
         

        Modo de Preparo:

        • Para fazer o bolo: Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 1 ( forma de buraco de 27 cm de diâmetro) ou 2 (formas retagulares de 23 x 13 x 6.5 cm).
        • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Depois, acrescente as gemas uma a uma, batendo após cada adição.
        • Em uma bacia, peneire juntos a farinha de trigo com o fermento em pó. Acrescente um terço da farinha de trigo ao creme de manteiga, alternando com metade do refrigerante até que tudo seja acrescentado à mistura (⅓ de farinha, ½ do guaraná, outro ⅓ de farinha, a outra ½ do guaraná, ⅓ final da farinha), batendo após cada adição.
        • Em separado, numa bacia limpa e seca de aço inoxidável, bata as 6 claras com uma  pitada de sal em velocidade baixa até aumentar de volume e obter uma espuma (com bolhas pequenas). Adicione o creme tártaro e continue a bater as claras mas dessa vez em velocidade média, aumentando gradualmente para a velocidade alta até obter picos firmes.
        • Misture gentilmente as claras batidas à massa.  Coloque na(s) forma(s) preparada(s) e leve ao forno por cerca de 50 a 65 minutos ou até que um palito enfiado no centro saia seco. Deixe amornar para desenformar.
        • Para o glacê: Misture bem todos os ingredientes, exceto as castanhas, até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o bolo de guaraná ainda morno e em seguida, polvilhe as castanhas picadas por cima. Sirva com cafézinho ou guaraná.

        Notes

        OBS: Rendimento: 18 - 20 fatias
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        Rabanada de Forno Romeu e Julieta »

        Filed Under: Easy And Delish, Receitas Brasileiras

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        OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!

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        Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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        Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

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