Nunca Perca Uma Receita Deliciosa:

Bredo no Coco

Receita fácil de bredo no coco, servido  como acompanhamento na Páscoa.

Bredo-no-coco

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[recipename]Bredo no Coco[/recipename]

[yield]Serve 4 – 6 pessoas[/yield]

Ingredientes:

[ingredient]2 maços bredo[/ingredient]
[ingredient]2 colheres de (sopa) de óleo vegetal[/ingredient]
[ingredient]1 cebola amarela média, picada[/ingredient]
[ingredient]4 tomates médios, sem pele, sem sementes e picados[/ingredient]
[ingredient]2 dentes de alho, picados[/ingredient]
[ingredient]Sal e pimenta moída à  gosto[/ingredient]
[ingredient]2 colheres de (chá) de caldo de galinha em pó ou cuminho (versão vegetariana)[/ingredient]
[ingredient]1/2 a 1 copo de leite de coco[/ingredient]

 

Modo de Preparo:

[instructions]Separe as folhas do bredo, lave bem e escalde para tirar o visgo. Escorra e separe.[/instructions]

[instructions]Em uma panela sobre fogo meio-alto, refogue a cebola no óleo até que fique translúcida. Baixe o fogo para médio, acrescente os tomates e alho, refogue for 1 minuto.[/instructions]

[instructions]Acrescente o bredo e refogue. Em seguida, adicione o leite de coco, sal, pimenta, e caldo de galinha ou cuminho. Misture bem. Deixe cozinhar por 10 minutos e fogo baixo. Sirva.[/instructions]

[instructions]* Para a versão vegetariana, omita o caldo de galinha e acrescente um pouco mais de sal.[/instructions]

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