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    Home > Easy And Delish

    Published: May 4, 2016 · Modified: Oct 3, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · 1 Comment

    Brigadeiro de Cerveja


    Jump to Recipe ↓

    Brigadeiro de cerveja segue a receita do brigadeiro tradicional com a adição de cerveja. É uma excelente variação e um favorito para aqueles que curtem essa bebida.

     

    brigadeiro de cerveja

     

     

     

    brigadeiro de cerveja

    Brigadeiro de Cerveja

    Denise Browning
    Brigadeiro de cerveja segue a receita do brigadeiro tradicional com a adição de cerveja. É uma excelente variação e um favorito para aqueles que curtem essa bebida.
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    Prep Time 5 minutes mins
    Cook Time 18 minutes mins
    Total Time 23 minutes mins
    Servings 20 unidades

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado
    • ⅓ xícara de chá de chocolate em pó
    • ½ colher de sopa de manteiga sem sal amolecida
    • ¾ xícara de chá de cerveja do tipo pilsen puro malte contém baixa fermentação e menor teor alcoólico, não contando a espuma de cerveja mas somente o líquido
    • Chocolate granulado

    Instructions
     

    Modo de preparo:

    • Em uma panela média anti-aderente, misture bem os 2 primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga e a cerveja, e leve ao fogo médio (boca grande), mexendo sempre, por cerca de 7 a 8 minutos.
    • Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, por mais 10 minutos ou até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.
    • Tranfira o brigadeiro ainda quente para um prato untado e deixe esfriar.
    • Unte as mãos com manteiga, enrole como bolinhas (uma colher de sopa poderá ser usada como medida), passe no chocolate granulado, e ponha em forminhas de papel.

    Notes

    OBS: Rendimento: 20   Tempo total: 23 min  Tempo de preparo: 5 min  Tempo de cozimento: 18 min
    Todo o teor alcoólico da cerveja é evaporado no cozimento, assim que crianças também poderão consumir esses brigadeiros de cerveja.
    Os brigadeiros prontos, que não forem consumidos no mesmo dia, deverão ser armazenados em um depósito limpo bem tampado, em uma só camada, por até 2 dias (à temperatura ambiente) ou por até 4 ou 5 dias (na geladeira). Se armazenados na geladeira, cubra a camada de brigadeiros com papel manteiga para evitar que pingos de água condensada pela baixa temperatura caiam sobre eles mesmo com o depósito fechado. Lembre-se: É importante que o depósito seja inodoro (sem cheiro) ou passará para o brigadeiro de cerveja.
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    Filed Under: Easy And Delish, Fáceis e Rápidas, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Lactose

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    1. Bolo de Chocolate Simples Com Creme de Manteiga - Easy and Delish says:
      23/09/2020 at 7:54 pm

      […] Brigadeiro de cerveja […]

      Reply

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    OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!

    smiling photo of author Denise Browning from the blog Easy and Delish

    Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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    Portrait of Denise Browning, author of Easy and Delish

    Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

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