Creme de Milho Gratinado é um prato saboroso, fácil e rápido.
Basta bater a maioria dos seus ingredientes no liquidificador, espalhar queijo por cima e assar no forno.
É como um suflê de milho com queijo tamanho família. Pode ser preparado com um dia de antecedência, refrigerado e assado no dia de servir.
Creme de Milho Gratinado
Creme de Milho Gratinado é um prato saboroso, fácil e rápido. Basta bater a maioria dos seus ingredientes no liquidificador, espalhar queijo por cima e assar no forno. É como um suflê de milho com queijo tamanho família. Pode ser preparado com um dia de antecedência, refrigerado e assado no dia de servir.
Prep Time10 mins
Cook Time35 mins
Total Time45 mins
Servings: 6
Ingredients
Ingredientes:
- ½ colher de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- ½ copo americano de leite integral
- ½ copo americano de creme de leite de caixinha ou iogurte grego
- 2 copos americanos de milho somente os grãos, enlatado ou fresco (se usar enlatado, escorra a água e se usar fresco, limpe completamente antes de separar os grãos das espigas)
- 3 ovos grandes à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta moída
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio somente acrescente à receita se usar iogurte grego
- 1 copo americano de queijo provolone ralado ou em tirinhas finas opcional, mas fica mais gostoso
- ½ copo americano de queijo parmesão ralado (ou mais, se quiser)
Instructions
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 190 graus C. Unte um pirex médio com a manteiga e reserve. No liquidificador, bata bem os grãos de milho com o leite e creme de leite ou iogurte grego até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, farinha, sal, pimenta, e bicarbonato de sódio (somente se usar iogurte grego) e bata novamente por uns 15 a 20 segundos. Misture o queijo provolone com uma colher de pau.
- Despeje a mistura no pirex untado e distribua o queijo parmesão por cima da mistura.
- Asse, descoberto, por 30 a 35 minutos ou até dourar levemente por cima. Sirva o creme de milho gratinado ainda quente, acompanhado por sua carne favorita e verdura cozida ou salada fresca.
Notes
OBS: Rendimento: Serve 6 Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos Esse creme de milho gratinado pode ser preparado com um dia de antecedência, coberto e refrigerado, e depois assado descoberto de 30 a 35 minutos antes de servir.
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