Fricassé de Frango com Batata Palha é um prato completo, rápido e delicioso, ideal para aqueles dias atarefados.
Fricassé de Frango com Batata Palha
Fricassé de Frango com Batata Palha é um prato completo, rápido e delicioso, ideal para aqueles dias atarefados.
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de cozimento 20 minutes
Tempo Total 50 minutes
Rendimento 6
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 kg (2.2 lbs) de sobrecoxa de frango
- 1 copo americano de creme de leite fresco ou de caixinha
- 1 lata (15.25 oz or 432 g) de milho verde, drenada
- 1 pacote de cream cheese amolecido ou à temperatura ambiente ou 250g de requeijão cremoso
- 1/2 a 3/4 copo americano de azeitona verde fatiada ou em rodelas
- Sal e pimenta à gosto
- 2 copos americanos de queijo mussarela em tirinhas
- Batata palha o suficiente para formar uma camada
Modo de preparo
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C (350 F).
- Cozinhe o frango em caldo de frango líquido ou em água com sal e pimenta moída até ficar macio. Retire do líquido e desfie. Reserve.
- Bata no liquidificador o creme de leite, milho e o cream cheese ou requeijão.
- Em uma panela média, adicione o frango desfiado, a mistura com creme de leite, as azeitonas e refogue, mexendo, em fogo médio por uns 2 a 4 minutos. Ajuste o sal e pimenta.
- Coloque em uma assadeira média, cubra com queijo mussarela e leve ao forno por uns 20 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha. Sirva o fricassé de frango com arroz branco ou uma salada fresca.
OBS.:
OBS: Rendimento: 6 Tempo de Preparo: 30 min Tempo de Cozimento: 20 min Tempo Total: 50 min
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