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    Home > Fáceis e Rápidas

    Published: May 20, 2016 · Modified: Sep 11, 2018 by Denise Browning · This post may contain affiliate links · 2 Comments

    Macarrão Alho e Óleo Diferente


    Jump to Recipe ↓

    Macarrão alho e óleo diferente leva linguiça, abóbora, ervas, e parmesão. É uma refeição completa e fácil que agradará toda a família.

     

    macarrão alho e óleo diferente

    Macarrão-alho-óleo-diferente

    Macarrão Alho e Óleo Diferente

    Denise Browning
    Macarrão alho e óleo diferente leva linguiça, abóbora, ervas, e parmesão. É uma refeição completa e fácil que agradará toda a família.
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    Servings 4 pessoas

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 500 g de macarrão fettuccini, ou outro de sua preferência**
    • 1-1/4 colher de sopa de sal
    • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva não extra-virgem
    • 200 g de linguiça Calabresa defumada moída**
    • 2-1/2 colheres de sopa de alho muito bem picado
    • 1/4 a 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha seca em flocos opcional
    • 1 xícara de chá de abóbora descascada, sementes retiradas, cortada em cubinhos e cozida
    • 1/2 xícara de chá de tomate-cereja partida ao meio no sentido longitudinal
    • 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
    • Queijo parmesão ralado opcional**

    ** Para uma versão sem gluten, use macarrão sem gluten.

      **  Para uma versão vegetariana, use soja ao invés de linguiça.

        ** Para uma versão sem lactose, omita o queijo da receita.

          Instructions
           

          Modo de Preparo:

          • Cozinhe o macarrão em água fervente com 1 colher de sopa de sal, de acordo com as instruções do pacote.  Reserve.
          • Enquanto o macarrão estiver cozinhando, aqueça o azeite numa panela média sobre fogo médio-alto e doure a linguiça por uns 6 minutos. Acrescente o alho e a pimenta e doure por mais uns 2 minutos. Adicione 1/4 colher de sopa de sal e mexa. Remova do fogo.
          • Escorra o macarrão mas reserve 1/4 de xícara de sua água em um recipiente de vidro. Adicione a mistura do óleo-linguiça-alho ao macarrão escorrido e misture. Acrescente a água reservada ao macarrão, se parecer ressecado. Em seguida, acrescente os cubos de abóbora cozidos e misture delicadamente. Por último, adicione o manjericão e sirva o macarrão alho e óleo imediatamente. Bom apetite!

          Notes

          OBS: Serve 4-6 pessoas
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          Filed Under: Fáceis e Rápidas, Receitas, Receitas Americanas, Receitas Brasileiras

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          Reader Interactions

          Comments

          1. Samuel says

            December 30, 2017 at 3:50 pm

            Nossa, bem diferente mesmo. Deve ficar delicioso!!

            Reply

          Trackbacks

          1. Camarão Internacional na Manteiga - Easy and Delish says:
            26/02/2021 at 5:51 pm

            […] Macarrão alho e óleo […]

            Reply

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          Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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