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A chocolate Oreo ice cream cake on a plate
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Torta Holandesa com Oreos

Esta Torta Holandesa com Oreos é feita com uma crosta de Oreos, sorvete de baunilha, e ganache de chocolate. É a sobremesa ideal para o verão assim como ocasiões especiais, mas sem ter trabalho nenhum.
Course:Sobremesa
Cuisine:brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 minutes
Tempo de descanso 12 hours
Total Time 22 minutes
Servings 8
Calories838.1 kcal

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 pacote de Oreos ou outra marca de biscoitos semelhantes (14.3 oz ou 405 g)
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal a temperatura ambiente
  • 3 xícaras de chá de seu sorvete de baunilha preferido
  • ¼  xícara de chá de açúcar
  • 1 e 1 /4 xícaras de chá de creme de leite fresco dividida
  • 1 xícara de chá de raspas de chocolate meio-amargo cerca de 150 g

Instructions

Modo de preparo:

  • Prepare a crosta: Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata 22 biscoitos Oreo (ou biscoitos semelhantes) até esfarinhar e em seguida despeje em uma tigela média. Usando suas mãos, misture a manteiga amolecida com os biscoitos triturados até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma forma de aro removivel  de 22 a 23 cm, distribuindo uniformemente sobre o fundo da forma até formar uma camada, mas sem pressionar com força contra o fundo da forma. Certifique-se de que não haja lacunas na crosta. Distribue os biscoitos restantes (cerca de 14) em toda a lateral da forma, mantendo uma distância mínima e uniforme entre eles. Se necessário, pressione todos o biscoitos contra as bordas da crosta para que fiquem na posição vertical.  Reserve a forma.
  • Prepare o recheio: Na batedeira, bata o sorvete, açúcar e ½ xícara de creme de leite fresco por cerca de 1 minuto. Despeje a mistura de sorvete sobre a crosta de Oreos, cubra a forma com uma folha de papel alumínio e leve ao congelador por pelo menos 12 horas.
  • Passado esse tempo, prepare o ganache de chocolate, misturando pedaços de chocolate com ¾ de xícara do creme de leite fresco restante em uma tigela média e leve ao microondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos até que o chocolate derreta (cerca de 1 a 2 minutos, dependendo da potência se seu microondas). Misture bem até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, enquanto ainda estiver mole, derrame o ganache de chocolate no topo do recheio de sorvete e espalhe com cuidado até as bordas, formando uma camada lisa.
  • Cubra a forma e coloque de volta no congelador. De cinco a dez minutos antes de servir, retire a forma do congelador, remova o aro da forma com cuidado e fatie a torta holandesa. Se desejar, decore as fatias com frutas vermelhas (eu usei framboesas frescas e hortelã). Bom apetite!

Recipe Notes

OBS: Tempo de preparo: 20 min  Tempo de cozimento: 2 min   Tempo total: 22 min  Tempo de inatividade: 12 h     Serve: 8.
ARMAZENAMENTO: As sobras devem ser armazenadas, cobertas, no congelador.

Nutrition

Calories: 838.1kcal | Carbohydrates: 75.3g | Protein: 8.3g | Fat: 57.6g | Saturated Fat: 32.2g | Polyunsaturated Fat: 3.9g | Monounsaturated Fat: 17.8g | Trans Fat: 0.4g | Cholesterol: 113.4mg | Sodium: 279.5mg | Potassium: 457.9mg | Fiber: 4.4g | Sugar: 52.4g | Vitamin A: 1361.4IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 135.4mg | Iron: 8.8mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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