Fricassé de Frango com Batata Palha
Ingredients
Ingredientes:
- 1 kg (2.2 lbs) de sobrecoxa de frango
- 1 copo americano de creme de leite fresco ou de caixinha
- 1 lata (15.25 oz or 432 g) de milho verde, drenada
- 1 pacote de cream cheese amolecido ou à temperatura ambiente ou 250g de requeijão cremoso
- ½ a ¾ copo americano de azeitona verde fatiada ou em rodelas
- Sal e pimenta à gosto
- 2 copos americanos de queijo mussarela em tirinhas
- Batata palha o suficiente para formar uma camada
Instructions
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C (350 F).
- Cozinhe o frango em caldo de frango líquido ou em água com sal e pimenta moída até ficar macio. Retire do líquido e desfie. Reserve.
- Bata no liquidificador o creme de leite, milho e o cream cheese ou requeijão.
- Em uma panela média, adicione o frango desfiado, a mistura com creme de leite, as azeitonas e refogue, mexendo, em fogo médio por uns 2 a 4 minutos. Ajuste o sal e pimenta.
- Coloque em uma assadeira média, cubra com queijo mussarela e leve ao forno por uns 20 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha. Sirva o fricassé de frango com arroz branco ou uma salada fresca.
Recipe Notes
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.