Go Back
+ servings

Tik Tok Mini Panquecas Americanas

Tik Tok mini panquecas americanas virou uma sensação nas redes sociais e nós vamos te ensinar como fazer a receita original mas de uma maneira bem mais simples. A nossa versão é feita no forno, poupando tempo e trabalho.
Course:café da manhã
Cuisine:Americana
Keywords:mini panquecas, panquecas americanas, panquecas doces
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories442 kcal
Cost R$ 4,00 por pessoa

Equipment

  • forno
  • assadeira
  • tigela ou liquidificador

Ingredients

  • 1 1/2 xícaras de chá farinha de trigo ou farinha de amêndoa para uma versão low carb ou uma farinha sem glúten
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de açúcar ou adoçante em pó
  • 1 ovo grande à temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida ou 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 1/2 xícaras de chá leite integral ou leite de soja para uma versão sem lactose

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus F (218 graus C). Unte uma forma retangular fina de 33 cm com manteiga.
  • Faça a massa da panqueca (cerca de 5 minutos). Para isso, misture os ingredientes secos (farinha, fermento e açúcar) com os ingredientes líquidos (leite, ovos, manteiga derretida) ou bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje a massa na assadeira untada. Deixe a massa descansar (por 10 minutos).
  • Asse a massa de panqueca doce. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou deixe a massa assar até firmar. Corte e deixe esfriar. Use a parte redonda de um bico de confeitar ou um cortador de biscoitos para cortar as mini pancquecas, cerca de 18 mm de tamanho.
  • Sirva - coloque as mini panquecas em uma tigela e sirva com manteiga e um fio de xarope de bordo e / ou com leite e frutas.
  • Se quiser, torre as mini panquecas para obter um topo crocante. Para isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, derreta um pouco de manteiga e toste as mini panquecas até dourar, cerca de 1 minuto. Sirva!

Recipe Video

Recipe Notes

  • Serve 4 pessoas
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
Por quanto pode ser conservada a massa da panqueca doce?
Por até 3 dias na geladeira (coloque em um recipiente hermético ou saco plástico).
Elas podem ser congeladas e reaquecidas?
Sim! Coloque as panquecas frias em um recipiente hermético ou saco Ziploc. Congele por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite e reaqueça da seguinte forma:
  • Fogão: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, reduza a temperatura para médio-baixo e derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione as panquecas e mexa até ficarem crocantes e douradas.
  • Forno: Posicione uma grade no centro do forno e pré-aqueça-o a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as panquecas em uma única camada. Asse por 10 minutos ou até que as panquecas fiquem totalmente aquecidas.
  • Microondas: aqueça as panquecas americanas em um prato, coberto com papel toalha, por cerca de 30 a 60 segundos ou até ficarem bem quentes. Coma imediatamente!

Nutrition

Calories: 442kcal | Carbohydrates: 66g | Protein: 9g | Fat: 16g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 81mg | Sodium: 476mg | Potassium: 186mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 562IU | Calcium: 296mg | Iron: 3mg
DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.