Panquecas de Aveia
Equipment
- 1 liquidificador
- 1 frigideira
- 1 Espátula de metal
Ingredients
Para as Panquecas de Aveia:
- 6 claras de ovo grandes
- ½ copo americano de aveia em flocos 40g
- ½ copo americano de queijo cottage
- 1 colher de chá de extrato de baunilha opcional
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- ½ colher de chá de canela em pó opcional
- 1 colher de sopa de mel
- ⅛ colher de chá de sal opcional
- ½ colher de chá de fermento em pó
Para a Cobertura de Chocolate (OPCIONAL):
- ½ xícara de chá de gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Frutas vermelhas
Instructions
- Para as panquecas de aveia fit: Combine todos os ingredientes para as panquecas em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Processe ou bata tudo até ficar homogêneo!
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente grande (ou uma chapa quente) em fogo médio e unte bem o fundo.
- Despeje a mistura (cerca de ⅓ xícara por panqueca), tomando cuidado para não espalhar a massa; caso contrário, as panquecas ficarão muito finas e não fofas.
- Cozinhe o primeiro lado até formar bolhas no topo (cerca de 2-3 minutos); em seguida, vire e cozinhe o outro lado até dourar (cerca de 2-3 minutos).
- Transfira-as para um prato e empilhe-as uma por cima da outra. Regue com chocolate derretido por cima e sirva com frutas vermelhas ou sirva com suas coberturas favoritas.
- Para a cobertura de chocolate: Coloque o chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas e esquente em intervalos de 30 segundos até derreter. Misture o óleo de coco até a mistura ficar homogênea.
Recipe Video
Recipe Notes
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos Como armazenar panquecas proteícas As panquecas de aveia são melhores logo depois de cozinhadas ou enquanto ainda estão quentes. Duvido que vai sobrar uma! Mas se sobrar, deixe-as esfriar e guarde cada panqueca com farinah de aveia em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no microondas (apenas até ficar quente). Você pode congelá-las por até 2 meses, embrulhadas individualmente em papel manteiga e depois em filme plástico. Para descongelar, deixe-as em temperatura ambiente.
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.