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Fricassé de Frango com Batata Palha

Fricassé de Frango com Batata Palha é um prato completo, rápido e delicioso, ideal para aqueles dias atarefados.
Keywords:batata, frango
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 kg (2.2 lbs) de sobrecoxa de frango
  • 1 copo americano de creme de leite fresco ou de caixinha
  • 1 lata (15.25 oz or 432 g) de milho verde, drenada
  • 1 pacote de cream cheese amolecido ou à temperatura ambiente ou 250g de requeijão cremoso
  • 1/2 a 3/4 copo americano de azeitona verde fatiada ou em rodelas
  • Sal e pimenta à gosto
  • 2 copos americanos de queijo mussarela em tirinhas
  • Batata palha o suficiente para formar uma camada

Instructions

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus C (350 F).
  • Cozinhe o frango em caldo de frango líquido ou em água com sal e pimenta moída até ficar macio. Retire do líquido e desfie. Reserve.
  • Bata no liquidificador o creme de leite, milho e o cream cheese ou requeijão.
  • Em uma panela média, adicione o frango desfiado, a mistura com creme de leite, as azeitonas e refogue, mexendo, em fogo médio por uns 2 a 4 minutos. Ajuste o sal e pimenta.
  • Coloque em uma assadeira média, cubra com queijo mussarela e leve ao forno por uns 20 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha. Sirva o fricassé de frango com arroz branco ou uma salada fresca.

Recipe Notes

OBS: Rendimento: 6  Tempo de Preparo: 30 min Tempo de Cozimento: 20 min   Tempo Total: 50 min
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