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Arroz de Forno Misto

Esse arroz de forno misto com queijo e presunto é uma refeição fácil de fazer e completa, ideal para aqueles dias atarefados e cansativos.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients

Ingredientes:

  • 2 gemas grandes
  • 2 ½ copos americanos de creme de leite de caixinha
  • ½ cebola pequena branca ou amarela picada
  • 1 copo americano de cenoura ralada ou picadinha
  • 1 copo americano de salsa fresca picada além de ¼ copo americano para jogar por cima
  • 1 colher de chá de sal, ou mais se desejar
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 2 ½ copos americanos de queijo mussarela ralado ou em tirinha
  • 2 ½ copos americanos de presunto picado
  • 2 copos americanos de arroz branco cozido à temperatura ambiente
  • 1 copo americano de queijo parmesão ralado

Instructions

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte um pirex médio com manteiga amolecida e, em seguida, enfarinhe (pode ser uma sem glúten); reserve. OBS: Se desejar, você pode colocar pedaços de cebola e cenoura mais 1 copo americano de salsa fresca em um processador de alimentos e processar até obter pequenos pedaços - para evitar de ter que picá-los com a mão.
  • Em uma tigela grande, misture bem as gemas com o creme de leite. Adicione a cebola, cenoura, 1 copo americano de salsa picada, sal e pimenta, mussarela, presunto e arroz. Mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura de arroz no pirex untado e enfarinhado. Polvilhe o queijo parmesão por cima uniformemente. Leve ao forno, descoberto, na grade do forno mais baixa por cerca de 25 a 30 minutos. Distribua 1/4 de copo americano de salsa picada por cima do arroz e sirva o arroz de forno misto ainda quente. Bom apetite!

Recipe Notes

OBS: ServeTempo de Preparo: 10 minutos ; Tempo de Cozimento: 30 minutos 
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