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mousse de maracujá simples com uma colher ao lado
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Receita de Mousse de Maracujá Simples

Faça esta receita de mousse de maracujá simples com apenas 3 ingredientes em 5 minutos. É super cremoso e não contém ovos nem gelatina. Uma delicia!
Course:Sobremesa
Cuisine:brasileira
Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
tempo de refrigeração 2 hours
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings 6
Calories422 kcal
Author Denise Browning
Cost R$ 4,00 por pessoa

Equipment

  • liquidificador
  • ramekins

Ingredients

INGREDIENTES

    Mousse de Maracujá

    • 396 grams leite condensado uma lata
    • 1 ⅓ copos americanos creme de leite fresco (315 ml) (já que 1 copo americano é 240 ml)
    • 1 ⅓ copos americanos suco de maracujá concentrado (315 ml)

    Calda de Maracujá (OPCIONAL)

    • ½ copo americano suco de maracujá comcentrado (120 ml)
    • 1 maracujá somente a polpa da fruta
    • 2 colheres de sopa açúcar

    Instructions

    MODO DE PREPARO

    • Misture o leite condensado, o creme de leite fresco e o suco de maracujá concentrado no liquidificador até ficar cremoso e espesso (cerca de 1 minuto).
    • Despeje a mistura em ramequins, cubra-os e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até que o mousse esteja gelado e consistente. Sirva sozinho, com frutas vermelhas, ou com uma calda de maracujá por cima.
      imagem que mostra como fazer mousse de maracuja
    • (OPCIONAL) Enquanto isso, você pode preparar a calda, se desejar. Para isso, misture 120 ml de suco de maracujá, 2 colheres de sopa de açúcar e a polpa de um maracujá em uma panela pequena.
    • Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 a 10 minutos ou até ficar grossa e consistente. Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira para servir por cima do mousse de maracujá.

    Recipe Notes

    OBS:
    • TEMPO DE  PREPARO: 5 minutos
    • TEMPO DE COZIMENTO: 0 (zero)
    • TEMPO DE REFRIGERAÇÃO: 2 horas no minimo
    • TEMPO TOTAL: 2 horas e 5 minutos 
    SOBRE O SUCO DA FRUTA: Se quiser fazer o mousse com a polpa do maracujá, basta bater a polpa da fruta com um fouet ou na batederia (velocidade baixa) para extrair o suco da polpa. Depois é so cuar e usá-lo para fazer o mousse com os outros 2 ingredientes no liquidificador. É essencial náo bater a polpa da fruta no liquidificador porque senão o suco ficará amargo com a quebra das sementes. 
    O que servir com o mousse de maracujá
    Embora o mousse de maracujá seja delicioso por si só, aqui estão algumas idéias maravilhosas de cobertura:
    • Calda de maracujá (receita acima)– apura o sabor da fruta e dá uma textura contrastante entre a cremosidade do mousse e as sementes da calda. 
    • Chantilly
    • Raspas de chocolate - rale uma barra de chocolate branco ou meio-amargo e polvilhe as lascas por cima do mousse, ou use um descascador de legumes para fazer cachos de chocolate e colocar em cima para dar um toque extra legal.
    • Frutas frescas – sirva o mousse de maracujá com uma variedade de frutas frescas. Nossas favoritas são morangos fatiados ou framboesas. A acidez da fruta equilibra bem o a doçura do mousse.
    • Hortelã - adicione uma folha de hortelã fresca ao topo da sobremesa para dar um toque fresco.
    Armazenamento
    Armazene o mousse de maracujá restante na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético. Se quiser congelar bem coberto até 30 dias, ele ficará com a consistência de sorvete.

    Nutrition

    Calories: 422kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 7g | Fat: 25g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 107mg | Potassium: 437mg | Sugar: 43g | Vitamin A: 1347IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 224mg

    ** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

    Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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