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uma tigela de mini panquecas americanas com leite sendo derramado por cima
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Tik Tok Mini Panquecas Americanas

Tik Tok mini panquecas americanas virou uma sensação nas redes sociais e nós vamos te ensinar como fazer a receita original mas de uma maneira bem mais simples. A nossa versão é feita no forno, poupando tempo e trabalho.
Course:café da manhã
Cuisine:Americana
Keywords:mini panquecas, panquecas americanas, panquecas doces
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories442 kcal
Cost R$ 4,00 por pessoa

Equipment

  • forno
  • assadeira
  • tigela ou liquidificador

Ingredients

  • 1 ½ xícaras de chá farinha de trigo ou farinha de amêndoa para uma versão low carb ou uma farinha sem glúten
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de açúcar ou adoçante em pó
  • 1 ovo grande à temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida ou 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 ½ xícaras de chá leite integral ou leite de soja para uma versão sem lactose

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus F (218 graus C). Unte uma forma retangular fina de 33 cm com manteiga.
  • Faça a massa da panqueca (cerca de 5 minutos). Para isso, misture os ingredientes secos (farinha, fermento e açúcar) com os ingredientes líquidos (leite, ovos, manteiga derretida) ou bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje a massa na assadeira untada. Deixe a massa descansar (por 10 minutos).
  • Asse a massa de panqueca doce. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou deixe a massa assar até firmar. Corte e deixe esfriar. Use a parte redonda de um bico de confeitar ou um cortador de biscoitos para cortar as mini pancquecas, cerca de 18 mm de tamanho.
  • Sirva - coloque as mini panquecas em uma tigela e sirva com manteiga e um fio de xarope de bordo e / ou com leite e frutas.
  • Se quiser, torre as mini panquecas para obter um topo crocante. Para isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, derreta um pouco de manteiga e toste as mini panquecas até dourar, cerca de 1 minuto. Sirva!

Recipe Video

Recipe Notes

  • Serve 4 pessoas
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
Por quanto pode ser conservada a massa da panqueca doce?
Por até 3 dias na geladeira (coloque em um recipiente hermético ou saco plástico).
Elas podem ser congeladas e reaquecidas?
Sim! Coloque as panquecas frias em um recipiente hermético ou saco Ziploc. Congele por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite e reaqueça da seguinte forma:
  • Fogão: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, reduza a temperatura para médio-baixo e derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione as panquecas e mexa até ficarem crocantes e douradas.
  • Forno: Posicione uma grade no centro do forno e pré-aqueça-o a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as panquecas em uma única camada. Asse por 10 minutos ou até que as panquecas fiquem totalmente aquecidas.
  • Microondas: aqueça as panquecas americanas em um prato, coberto com papel toalha, por cerca de 30 a 60 segundos ou até ficarem bem quentes. Coma imediatamente!

Nutrition

Calories: 442kcal | Carbohydrates: 66g | Protein: 9g | Fat: 16g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 81mg | Sodium: 476mg | Potassium: 186mg | Fiber: 1g | Sugar: 30g | Vitamin A: 562IU | Calcium: 296mg | Iron: 3mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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