Esta receita de chilli Mexicano é feita na panela de pressão com carne moída, feijão enlatado, molho de tomate e temperos por apenas 15 minutos. Nosso chili com carne é tão saboroso que parece até que foi cozinhado o dia inteiro!
½cebola grande amarela ou brancapicada (ou 1 cebola pequena)
2colheres de sopade alhopicado
250mlde tomate picadoenlatado (não escorra o líquido) ou 1 xícara de chá de tomate fresco picado
2coposamericanos de molho de tomatecerca de 480 ml
1copo americanode caldo de carnecerca de 240 ml. Se estiver usando um baixo teor de sódio, aumente a quantidade de sal na receita
1colher de sopade pimenta chili em póa minha é LEVEMENTE picante
2colheres de cháde cominho
2colheres de cháde páprica
1colher de cháde açúcar
2colheres de cháde sal
1colher de cháde pimenta preta moída
425gramasde feijão preto enlatadoescorrido e enxaguado
425gramasde feijão vermelhoescorrido e enxaguado
1limãoespremido
Acompanhamentoscomo pedacinhos de abacate, cebolinha picada, queijo cheddar em tirinhas, creme azedo e jalapeño fatiado
Instructions
Modo de preparo
Para fazer na panela de pressão, pressione o botão de refogar ou saltear e deixe a panela aquecer por 3-5 minutos. Em seguida, adicione o óleo e doure a carne por cerca de 5-6 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte a cebola e deixe ficar translúcida e macia, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, acrescente os tomate picado, o molho de tomate, o caldo, os temperos e o feijão enlatado.
Cancele a função de refogar ou saltear! Tampe, gire a válvula para selar a pressão e configure para cozinhar em alta pressão por 15 minutos (ou pressione o botão de ensopados ou sopas e ajuste o tempo manualmente para 15 minutos).
Quando o tempo de cozimento chegar ao fim, deixe a pressão sair naturalmente por uns 10 minutos e depois faça uma liberação rápida de pressão.
Esprema um limão e mexa. Sirva com suas coberturas favoritas, como fatias de jalapeño, cebolinha picada, creme azedo, queijo cheddar ralado, fatias de abacate, etc.
Recipe Video
Recipe Notes
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
ArmazenamentoGuarde o chilli mexicano em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
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