Semente de Abóbora Assada
Equipment
- tigela
- Colher
- peneira
- forno
- assadeira
Ingredients
- 1 ½ xícaras de chá de sementes de abóbora lavadas e secas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de tempero para taco caseiro ou comprado pronto
- Sal apenas se necessário
Instructions
- Remova as sementes: Use uma colher grande de metal ou uma colher de sorvete para remover as sementes e fibras.
- Lave e seque as sementes de abóbora: Coloque as sementes em uma peneira ou escorredor, lave-as bem em água corrente e remova as fibras que estiverem presas às sementes. Cubra o ralo da pia para evitar entupimento. Em seguida, espalhe as sementes em um pano de cozinha limpo e deixe-as secar durante a noite.
- Tempere as sementes: Em uma tigela, misture as sementes com azeite, tempero para taco e sal (se necessário). Prove uma semente para ajustar o sal, se necessário.
- Asse as sementes: Em um forno pré-aquecido a 190ºC, espalhe as sementes uniformemente em uma assadeira forrada com papel pergaminhp ou uma assadeira levemente untada para que assem uniformemente.
- Asse por cerca de 15 a 30 minutos, dependendo do tamanho das sementes. Misture-as pelo menos uma vez na metade desse tempo para dourarem uniformemente. Elas estão prontas quando adquirem um aroma de nozes e ficarem douradas!
- Desfrute-as mornas ou à temperatura ambiente.
Recipe Video
Recipe Notes
- Serve: 6 pessoas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Antes de assar: Guarde as sementes de abóbora cruas limpas e secas em um saco fechado na geladeira por até 2 dias ou congele-as por até 1 mês.
- Após assar: Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético ou saco lacrado por 2 a 3 dias em temperatura ambiente ou por até 7 dias na geladeira. Congele-as por até 3 meses!
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.