Fondue de Chocolate
Equipment
- panela
- tigela
- Foyer
Ingredients
- ¾ xícara de chá creme de leite ou leite integral ou metade de cada
- ½ colher de sopa de óleo vegetal sabor suave ou 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou destilados como Grand Marnier ou Bourbon
- 300 gramas de barra de chocolate picada certifique-se de usar chocolate de boa qualidade. Usei 1 barra de chocolate ao leite Lindt e 2 barras de chocolate amargo Lindt, mas você pode usar qualquer chocolate que sua família goste
Instructions
- Se estiver fazendo fondue de chocolate sem um pote de fondue, coloque uma panela com um pouco de água sobre fogo médio-baixo. Deixe ferver levemente!
- Coloque uma tigela maior à prova de calor em cima da panela, certificando-se de que a água fervente não toque no fundo da tigela.
- Adicione o creme de leite e deixe ferver levemente. Junte o óleo e a baunilha.
- Desligue o fogo. Coloque o chocolate na mistura quente e gire a tigela o suficiente para cobrir o chocolate. Certifique-se de usar luvas.
- Deixe descansar por 2 minutos para derreter o chocolate. Em seguida, misture com um foyer até ficar macio e completamente derretido. Sirva imediatamente.
Recipe Video
Recipe Notes
- Serve 8 pesoas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Frutas frescas: morangos, amoras, framboesas, bananas, fatias de maçã e pêra, uvas, etc. (e também algumas secas como os damascos). Se usar chocolate ao leite, use frutas ácidas( como maçãs verdes e morangos) para equilibrar o sabor, mas se usar chocolate amargo, opte por frutas doces como bananas.
- Biscoitos: Oreos, macarons, rolinhos, biscotti, esse biscoito amanteigado (sem glacê).
- Itens de confeitaria: bolos em cubinhos, quadradinhos de brownies, marshmallows grandes, panetone e chocotone em cubos, pretzel e muito mais.
- Alimentos salgados: como batata frita em rodelas e bacon!
- Queijo: Sim, queijo! Os queijos ácidos combinam melhor com o fondue de chocolate amargo enquanto os queijos amanteigados combinam bem com o fondue de chocolate ao leite.
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.