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close up de macarrão ao forno em uma assadeira
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Macarrão de Forno

Macarrão de Forno feito com ziti, molho marinara, creme de leite, quatro queijos e uma mistura crocante de farinha de rosca, o qual é assado até ficar bem douradinho. É uma receita fácil para o jantar, parecida com a do famoso restaurante Olive Garden.  
Course:prato principal
Cuisine:Italiana
Keywords:macarrão de forno
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 pessoas
Calories572 kcal
Cost R$ 6,00 por pessoa

Equipment

  • forno
  • 2 tigelas
  • 1 pote
  • 1 Escorredor
  • 1 colher de pau
  • 1 pyrex

Ingredients

MACARRÃO

  • 454 g de macarrão ziti cru (ou use Penne ou outra massa tubular)
  • 4 xícaras de chá de molho marinara comprado pronto ou caseiro
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco ou Use iogurte grego integral ou molho Alfredo caseiro
  • ½ xícara de chá de queijo ricota gordo ou integral, ou Use cream cheese ou queijo cottage integral
  • 1 ½ xícaras de chá de queijo Fontina em tirinhas (ou use Provolone)
  • ½ xícara de chá de queijo mussarela em tirinhas

COBERTURA

  • ½ xícara de chá de queijo mussarela em tirinhas
  • ¼ xícara de chá de farinha de rosca
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho bem picados (ou use uma colher de chá de alho em pó)

GUARNIÇÃO

  • 3 colheres de sopa de salsa picada

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 375° F (190° C). Unte uma assadeira de 23 x 33 cm ou uma frigideira grande que possa ir ao forno e reserve.
  • Cozinhe o macarrão por um ou dois minuto a menos do que o tempo indicado na embalagem. Escorra, mas não enxágue! Se puder, misture com um pouco de azeite (1-2 colheres de sopa para ajudar a não pregar)
  • Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o molho marinara, o creme de leite, os queijo ricota, fontina e a mussarela até ficar uma mistura homogênea.
  • Despeje na assadeira untada.
  • Em outra tigela, misture a mussarela, a farinha de rosca, o parmesão e o alho. Em seguida, cubra o macarrão com essa mistura!
  • Asse na grade do meio por 30-35 minutos, descoberto, até os queijos dourarem e molho borbulhar. Sirva com a salsa picada por cima!

Recipe Video

Recipe Notes

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
 
Como Conservar
Armazene as sobras em um recipiente hermético por até 2 dias.
Reaqueça-o, coberto, no microondas até ficar quente (cerca de 2 minutos por porção).
CONGELAMENTO: Para obter o melhor resultado, cozinhe o macarrão por dois minutos a menos, escorra, enxágue (sim, enxágue), misture com 2 a 3 colheres de sopa de azeite e congele o macarrão frio sozinho em uma única camada por até um mês.
Então siga o resto da receita na hora de assar! Se você congelar todo o prato pronto para assar, acabará com uma prato de massa seco ou ressecado porque o macarrão sugará todo o molho.

Nutrition

Calories: 572kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 25g | Fat: 26g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 1410mg | Potassium: 555mg | Fiber: 4g | Sugar: 8g | Vitamin A: 1094IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 326mg | Iron: 2mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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