Receita fácil e saborosa de rabanada de forno Romeo e Julieta, recheada com cream cheese e goiaba em conserva.
Rabanada de Forno Romeu e Julieta
Receita fácil e saborosa de rabanada de forno Romeo e Julieta, recheada com cream cheese e goiaba em conserva.
Ingredients
Ingredientes:
- 12 fatias de pão de caixa de sua preferência eu usei pão de canela
- 227 gramas de cream cheese ou mascarpone à temperatura ambiente
- 300 gramas de goiabada picada
- ¼ copo americano de água
- 1 colher de chá de suco de limão
- 482 gramas de cascos de goiaba enlatado ou goiaba em conserva picada
- 8 ovos grandes
- 1 copo americano de leite
- ½ copo americano de leite de coco
- ¾ copo americano de leite condensado
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de essênica de baunilha
- Mel ou açúcar com canela para polvilhar
Instructions
Modo de Preparo:
- Numa panela pequena, misture a goiabada picada com a água sobre fogo médio-alto e deixe levantar fervura. Reduza o fogo para moderado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. A goiabada ficará parcialmente derretida. Remova do fogo, acrescente o suco de limão, mexa e deixe esfriar.
- Na batedeira, bata o cream cheese ou mascarpone um pouco em velocidade baixa. Adicione a goiabada parcialmente derretida e bata até misturar bem. Misture à mão a conserva de goiaba picada. Reserve.
- Unte um pirex com manteiga (aproximadamente 33 x 23 cm). Arrume 6 fatias de pão numa única camada. Ponha a mistura de queijo/goiaba por cima das fatias. Cubra com as outras 6 fatias restantes, formando sanduíches, e pressione delicadamente as bordas para selar.
- Numa bacia em separado, bata os ovos um pouco, misture bem o leite, o leite de coco, o leite condensado, as especiarias, o sal e a essência de baunilha. Despeje sobre os sanduíches no pirex. Cubra o pirex e refrigere durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
- Pré-aqueça o forno a 190º C por 45-50 minutos. Sirva a rabanada de forno morna com mel ou polvilhado com uma mistura de açúcar e canela ou açúcar de confeiteiro.
Notes
OBS: Serve 6
Tried this recipe?Let us know how it was!
Leave a Reply