• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Easy and Delish logo

  • Sobre
  • LIVRO DE RECEITAS
  • Receitas
  • Receitas Do Brasil
  • Vídeos
  • Mídia
  • Contato
  • English
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Home
  • Página Inicial
  • About
  • Sobre Mim
  • All Recipes
  • Todas as Receitas
  • Shop
  • Conversions
  • Vídeos
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home > Easy And Delish

    Published: Sep 29, 2015 · Modified: Oct 6, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · Leave a Comment

    Suflê de Quibebe com Carne Seca


    Jump to Recipe ↓

    Receita fácil e deliciosa de suflê de quibebe com carne seca.

     

    suflê-quibebe-carne seca

    Butternut-squash-beef-jerky-souffle, Suflê-quibebe-carne seca

    Suflê de Quibebe com Carne Seca

    Denise Browning
    Receita fácil e deliciosa de suflê de quibebe com carne seca.
    No ratings yet
    Print Recipe Pin Recipe
    Servings 10 forminhas

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 9 colheres de sopa de manteiga sem sal mais extra para untar as forminhas
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar as forminhas
    • ½ cebola branca média picada e dividida
    • 115 grams de carne seca rehidratada e desfiada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 e ½ copos americanos de abóbora descascada, sem sementes e cortada em cubos
    • 1-¼  copos americanos de caldo de legumes líquido
    • 1 folha de louro
    • Sal e pimenta moída à gosto
    • 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
    • 2 gemas grandes
    • ¼  copos americanos de cebolinha picada
    • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 copos americanos de leite integral morno
    • ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó
    • 115 gramas de queijo provolone em tirinhas
    • 4 claras de ovo
    • ¼ colher de chá de creme tártaro

    Instructions
     

    Modo de Preparo:

    • Ferva a carne seca por uns 30 minutos ou mais até ficar macia (para rehidratar). Escorra e desfie. Refogue metade da cebola em 1 colher de manteiga e depois acrescente a carne seca, refogando um pouco mais. Reserve.
    • Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela anti-aderente sobre fogo médio. Refogue a outra metade da cebola por uns 2 minutos, depois o alho por uns 30 segundos e depois junte a abóbora, refogando por mais 2 minutos. Não esqueça de mexer de vez em quando. Junte o caldo de legumes, o louro, ¼ colher de chá de sal e ⅛ colher de chá de pimenta. Ferva, tampe e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por uns 12 minutos em fogo baixo ou até que a abóbora fique macia. Remova o louro, escorra, machuque a abóbora, acrescente sal e pimenta suficiente para dar gosto, o creme de leite, as gemas, sempre mexendo bem. Depois junte a carne seca e a cebolinha. Reserve.
    • Por enquanto, derreta 6 colheres de sopa de manteiga sobre fogo baixo. Usando uma colher de pau, mexa bem a farinha na manteiga constantemente por uns 2 minutos. Junte o leite morno pouco a pouco, mexendo muito bem para não empelotar. Adicione a noz-moscada, ½ colher de chá de sal e ⅛ colher de chá de pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e grossa. Misture o queijo, deixe esfriar um pouco e , em seguida, misture à abóbora machucada.
    • Pré-aqueça o forno a 205º C. Unte as formas pequenas de cerâmica (10 a 12 ) e polvilhe o queijo ralado. Leve ao freezer por 5 minutos.
    • Na batedeira, bata as claras, com o creme tártaro e uma pitada de sal até formar picos firmes.
    • Junte delicadamente com uma espátula à mistura da abóbora. Despeje em formas pequenas untadas e polvilhadas com queijo parmesão (encha somente ¾ de cada forma).  Ponhas as forminhas dentro de uma forma grande retangular rasa. Diminua a temperatura do forno para 190º C. Asse por uns 18 a 22 minutos ou até que fique dourado. Sirva imediatamente. Pode acompanhar uma salada de verduras fresca.

    Notes

    OBS: Rendimento: 10-12 forminhas
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    « Picolé de Abacaxi com Hortelã
    Frango na Cerveja »

    Filed Under: Easy And Delish, Receitas Brasileiras

    Subscreva

    for your weekly recipe fix.

    Please read our privacy policies before subscribing

    Reader Interactions

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Avalie essa receita




     

    Primary Sidebar

    OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!

    smiling photo of author Denise Browning from the blog Easy and Delish

    Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

    Sobre Mim

    COMPRE AGORA!

    Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning
    ASSINE!
    Receba as nossas receitas fáceis gratuitamente por email. Leia a nossa política de privacidade!
    Marketing by
    NOS SIGA EM PINTEREST
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
    • EnglishEnglish
    Portrait of Denise Browning, author of Easy and Delish

    Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

    More about me →

    Popular

    • Peito Bovino com Molho Barbecue
    • Dieta da Sopa de Repolho para Emagrecer em 7 dias
    • Camarão Internacional na Manteiga (5 Ingredientes)
    • Fraldinha para Churrasco (Rápida e Macia)

    Order Now!

    Cover of The Complete 5-Ingredient Cookbook by Denise Browning

    Get Your Copy Now!

    The easy keto dessert ebook cover
    Click Here & Join Us on Pinterest

    Seasonal

    • Receita de Pudim de Pão
    • Churrasco de Picanha
    • Salada de Feijão Branco
    • Vitamina para Emagrecer

    Footer

    ↑ back to top

    Recipes | Brazilian Recipes | Contact | Privacy Policy

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

    As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

    Copyright © 2023 Easy and Delish