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    Home > Easy And Delish

    Published: Jul 23, 2016 · Modified: Sep 8, 2018 by Denise Browning · "This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission." · Leave a Comment

    Surpresa de Uva (Uvinha)


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    Surpresa de uva, também conhecida como uvinha, é nada mais que um docinho contendo uva coberta com uma mistura de brigadeiro branco e corante verde. O seu sabor agridoce é delicioso!

     

    a platter with uvinhas or grape fudge balls/candies and decorations on the sides

    Grape-surprise, grape brigadeiros

    Surpresa de Uva (Uvinha)

    Denise Browning
    Surpresa de uva, também conhecida como uvinha, é nada mais que um docinho contendo uva coberta com uma mistura de brigadeiro branco e corante verde. O seu sabor agridoce é delicioso!
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    Servings 20 uvinhas

    Ingredients
      

    Ingredientes:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente mais extra para untar o prato e as mãos
    • 1  colher de sopa de essência de baunilha
    • 2 gotinhas de colorante alimentício verde
    • 20 uvas verdes pequenas lavadas, secas, e à temperatura ambiente**
    • Açúcar granulado para passar nas uvinhas

    ** É muito importante que as uvas estejam intactas, ou seja, o seu suco não esteja vazando ou então o docinho não ficará perfeito.

      Instructions
       

      Modo de Preparo:

      • Misture bem o leite condensado com a manteiga.
      • No fogão: Cozinhe a mistura em uma panela média em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau até que a mistura engrosse o suficiente e comece a mostrar o fundo da panela.
      • No microondas: Ponha a mistura em um recipiente fundo de vidro temperado. Se o microondas for de 900 watts, deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 6 minutos (removendo do microondas e mexendo bem a cada 2 minutos) ou até que engrosse o suficiente para enrolar (lembre-se de que quando a mistura esfriar, será mais consistente ou grossa do que quando estava quente). Enquanto estiver cozinhando, não saia de perto do microondas porque a mistura subirá e poderá derramar. Toda vez que a mistura subir, dê uma pausa para que ela desça. Se em microondas de 1100 watts, cozinhe a mistura em 80% de potência. Se a quantidade da receita for dobrada, o tempo de cozimento aumentará.
      • Quando a massa da surpresa de uva estiver pronta, misture bem a baunilha e depois o colorante verde. Ponha a massa em um prato untado. Deixe esfriar. Depois unte as mãos com manteiga e enrole a massa sobre cada uma das uvas formando bolinhas. Passe sobre o açúcar granulado e ponha nas forminhas.

      Notes

      OBS: As surpresas de uva podem ser mantidas em um depósito plástico fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. A massa também pode ser coberta e refrigerada por até 4 dias, depois trazida à temperatura ambiente para depois ser enrolada nas uvas.
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      Filed Under: Easy And Delish, Fáceis e Rápidas, Receitas Brasileiras, Receitas Sem Glúten, Receitas Sem Lactose

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      OLÁ, EU SOU A DENISE BROWNING!

      smiling photo of author Denise Browning from the blog Easy and Delish

      Eu sou brasileira e vivo em Texas com a minha família. Eu também sou uma Chef profissional de cozinha, especializada na culinária brasileira. Aqui você encontrará receitas fáceis e saudáveis que são em conta. Mas também guarde espaço para a sobremesa, porque na vida há que ter equilíbrio!

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      Portrait of Denise Browning, author of Easy and Delish

      Hi, I'm Denise Browing a professional chef and cookbook author. My mission is to help you cook budget-friendly, healthy global meals for your family with some occasional splurges. They are sure to bring a lot of excitement to your table

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