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Grape-surprise, grape brigadeiros
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Surpresa de Uva (Uvinha)

Surpresa de uva, também conhecida como uvinha, é nada mais que um docinho contendo uva coberta com uma mistura de brigadeiro branco e corante verde. O seu sabor agridoce é delicioso!
Servings 20 uvinhas

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente mais extra para untar o prato e as mãos
  • colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 gotinhas de colorante alimentício verde
  • 20 uvas verdes pequenas lavadas, secas, e à temperatura ambiente**
  • Açúcar granulado para passar nas uvinhas

** É muito importante que as uvas estejam intactas, ou seja, o seu suco não esteja vazando ou então o docinho não ficará perfeito.

    Instructions

    Modo de Preparo:

    • Misture bem o leite condensado com a manteiga.
    • No fogão: Cozinhe a mistura em uma panela média em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau até que a mistura engrosse o suficiente e comece a mostrar o fundo da panela.
    • No microondas: Ponha a mistura em um recipiente fundo de vidro temperado. Se o microondas for de 900 watts, deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 6 minutos (removendo do microondas e mexendo bem a cada 2 minutos) ou até que engrosse o suficiente para enrolar (lembre-se de que quando a mistura esfriar, será mais consistente ou grossa do que quando estava quente). Enquanto estiver cozinhando, não saia de perto do microondas porque a mistura subirá e poderá derramar. Toda vez que a mistura subir, dê uma pausa para que ela desça. Se em microondas de 1100 watts, cozinhe a mistura em 80% de potência. Se a quantidade da receita for dobrada, o tempo de cozimento aumentará.
    • Quando a massa da surpresa de uva estiver pronta, misture bem a baunilha e depois o colorante verde. Ponha a massa em um prato untado. Deixe esfriar. Depois unte as mãos com manteiga e enrole a massa sobre cada uma das uvas formando bolinhas. Passe sobre o açúcar granulado e ponha nas forminhas.

    Recipe Notes

    OBS: As surpresas de uva podem ser mantidas em um depósito plástico fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. A massa também pode ser coberta e refrigerada por até 4 dias, depois trazida à temperatura ambiente para depois ser enrolada nas uvas.

    ** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

    Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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