Go Back
+ servings
caramelized bananas with a scoop of vanilla ice cream on a plate
Print SAVE Pin
No ratings yet

Doce de Banana Caseiro (Versão Tradicional)

Versões tradicional e moderna de compota de doce de banana, excelente para servir com sorvete ou para passar na torrada.
Servings 3 xícaras de chá (aproximadamente)

Ingredients

Ingredientes:

  • 4 bananas da terra maduras descascadas, fiapos retirados e fatiadas em rodelas de 1 cm
  • 250 g de açúcar mascavo use açúcar branco granulado, se estiver fazendo o doce em um tacho de cobre para ver se a cor avermelhada é atingida
  • 400 ml de água
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 6 cravos da Índia
  • Suco de ½ limão

Instructions

Modo de Preparo:

  • Ponha as bananas fatiadas, o açúcar, a água, a canela, os cravos e o suco de limão numa panela de alumínio de fundo grosso. Agite a panela para misturar os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora (para essa quantidade de banana) ou até que as bananas estejam cozidas e com uma cor de caramelo.
  • Deixe o doce esfriar completamente antes de pôr em vidros esterilizados, secos, e tampados. Retire os cravos e refrigere. O doce de banana pode ser comido com uma fatia de queijo, com creme de leite ou ainda com sorvetes.

Recipe Notes

OBS: Rendimento: Aproximadamente 3 xícaras de chá

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.