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beijinhos em uma tigela
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Receita de Beijinho

Beijinhos de Coco são brigadeiros de coco cobertos com coco ralado e decorados com cravo no centro. Esses docinhos marcam presença em festas de aniversário, casamentos, e outras ocasiões. Eles são também perfeitos para dar de presente no Natal já que parecem bolas de neve e também são uma excelente opção para festas com tema do filme Frozen.
Course:Sobremesa
Cuisine:brasileira
Prep Time 22 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 29 minutes
Servings 28 unidades
Calories68 kcal
Author Denise Browning
Cost R$ 0,70 por pessoa

Equipment

  • panela
  • colher de pau
  • prato

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de coco ralado desidratado ou adoçado (e mais para enrolar os doces)
  • ½ colher de sopa de manteiga sem sal amolecida (além de mais para untar o prato e as mãos)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
  • Cravos-da-Índia para decorar opcional

Instructions

Modo de preparo:

  • Em uma panela média anti-aderente, misture o leite condensado, coco ralado e a manteiga. Cozinhe sobre fogo médio (boca grande), mexendo sempre com uma colher de pau, até a mistura engrossar e começar a despregar do fundo da panela (cerca de 7 minutos).
  • Retire do fogo, misture a baunilha, e espalhe mistura em um prato untado com manteiga.
  • Deixe esfriar completamente e , com as mãos untadas, enrole em bolinhas. Use meia colher de sopa como medida. Depois, passe as bolinhas no coco ralado e ponha em forminhas.
  • Decore com um cravo em cima (centro) de cada beijinho de coco (opcional). OBS: O cravo é apenas para decoração e deve ser removido antes de comer!!!

Recipe Notes

  • Rendimento: 28   
  • Tempo total: 29 min  
  • Tempo de preparo: 22 min  
  • Tempo de cozimento: 7 min
Como armazenar:
Guarde cada beijinho em um recipiente limpo e hermético por até 2 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até 4 dias. Se quiser dar aos docinhos um aroma mais forte de cravo, guarde os doces e os cravos no mesmo recipiente.
Congele por até 2 meses. Para isso,  coloque os docinhos em uma forma retangular grande forrada com papel manteiga e congele po pelo menos 2 horas. depois transfira-os para uma sacola or recipiente arrumando eles em uma só camada. Descongele na geladeira e passe no coco ralado antes de servir!

Nutrition

Calories: 68kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 1g | Fat: 3g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 19mg | Potassium: 69mg | Sugar: 8g | Vitamin A: 44IU | Calcium: 41mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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