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A plate of french toast casserole
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Rabanada de Forno Romeu e Julieta

Receita fácil e saborosa de rabanada de forno Romeo e Julieta, recheada com cream cheese e goiaba em conserva.
Servings 6

Ingredients

Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de caixa de sua preferência eu usei pão de canela
  • 227 gramas de cream cheese ou mascarpone à temperatura ambiente
  • 300 gramas de goiabada picada
  • ¼  copo americano  de água
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 482 gramas de cascos de goiaba enlatado ou goiaba em conserva picada
  • 8 ovos grandes
  • 1 copo americano  de leite
  • ½  copo americano de leite de coco
  • ¾  copo americano de leite condensado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de essênica de baunilha
  • Mel ou açúcar com canela para polvilhar

Instructions

Modo de Preparo:

  • Numa panela pequena, misture a goiabada picada com a água sobre fogo médio-alto e deixe levantar fervura. Reduza o fogo para moderado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. A goiabada ficará parcialmente derretida. Remova do fogo, acrescente o suco de limão, mexa e deixe esfriar.
  • Na batedeira, bata o cream cheese ou mascarpone um pouco em velocidade baixa. Adicione a goiabada parcialmente derretida e bata até misturar bem. Misture à mão a conserva de goiaba picada. Reserve.
  • Unte um pirex com manteiga (aproximadamente 33 x 23 cm). Arrume 6 fatias de pão numa única camada. Ponha a mistura de queijo/goiaba por cima das fatias. Cubra com as outras 6 fatias restantes, formando sanduíches, e pressione delicadamente as bordas para selar.
  • Numa bacia em separado, bata os ovos um pouco, misture bem o leite, o leite de coco, o leite condensado, as especiarias, o sal e a essência de baunilha. Despeje sobre os sanduíches no pirex. Cubra o pirex e refrigere durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
  • Pré-aqueça o forno a 190º C por 45-50 minutos. Sirva a rabanada de forno morna com mel ou polvilhado com uma mistura de açúcar e canela ou açúcar de confeiteiro.

Recipe Notes

OBS: Serve 6

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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