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Gnocchi com Couve, Toucinho, Milho, e Tomate

Noque com couve, toucinho, milho e tomate é uma refeição completa, rápida, gostosa, nutritiva que agradará toda a família!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 pessoas

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 maço de couve
  • 3 a 4 tiras de bacon defumado picados
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 colher de chá caldo de galinha em pó Knorr (opcional)
  • 500 g nhoque de batata
  • 1/2 xícara de chá de milho grelhado
  • 6 a 8 tomates-cereja amarelas cortada ao meio
  • 6 a 8 tomates-cereja vermelhas cortada ao meio
  • 115 g de queijo parmesão ralado

Instructions

Modo de preparo:

  • Lave as couve em água corrente. Agite para remover o excesso de água. Com uma faca afiada, corte a parte dura ou haste das folhas. Empilhe uma folha por cima da outra. Enrole bem e fatie em tirinhas finas.
  • Em uma panela média, coloque 6 xícaras de água para ferver em fogo alto. Coloque as titinhas de couve em um escorredor. Despeje a água fervente sobre as folhas e, em seguida, escorra bem para retirar todo o excesso de líquido (você pode agitar o escorredor ou pressione suavemente as folhas uma colher de pau). Reserve.
  • Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.
  • Enquanto isso, cozinhe bem o bacon picado em uma frigideira grande sobre fogo médio até que não haja mais partes rosadas ou esbranquiçadas. Se necessário, adicione uma colher de sopa de óleo para refogar o alho, mexendo sempre, até que comece a ficar levemente dourado. Adicione a couve, o sal, a pimenta e o caldo de galinha em pó. Refoque, mexendo sempre, por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a couve esteja macia. Ajuste os temperos, se necessário.
  • Quando o nhoque estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira e adicione à couve refogada. Adicione 1/4 xícara de (chá) da água do cozimento do nhoque. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo freqüentemente mas gentilmente. Adicione o milho grelhado e tomates. Misture bem. Retire do fogo e misture o queijo. Sirva imediatamente!

Recipe Notes

OBS: Tempo total: 30 min  Tempo de preparo: 10 min  Tempo de cozimento: 20 min  Serve: 4
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