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Picadinho de Carne

Receita fácil de picadinho de carne com legumes.
Servings 4

Ingredients

Ingredientes:

  • 1.1 kg patinho em cubos grandes
  • 1/2 colher de sopa de cuminho
  • 1/2 colher de sopa de alho em pó
  • 1/2 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola amarela grande picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 xícaras de caldo de carne líquido dissolva de acordo com a instrução no pacote
  • 1 colher de chá de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1/2 abóbora pequena sem sementes e cortada em cubos
  • 2 cenouras grandes despelada e em rodelas
  • 1 batata grande descascada e cortada em cubos
  • 1/4 xícara de coentro picado

Instructions

Modo de Preparo:

  • Tempere a carne com o cuminho, o alho e a cebola em pó, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por meia hora.
  • Em uma panela grande em fogo médio-alto, esquente o óleo, doure a cebola por uns 2 minutos mexendo de vez em quando, depois acrescente o alho e doure por uns 30 segundos.
  • Adicione a carne já picada e temperada e doure por uns 5 minutos mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o vinagre e deixe evaporar por 1 a 2 minutos. Adicione o caldo de carne líquido, o extrato de tomate e o colorau. Mexa e deixe levantar fervura. Depois tampe e reduza o fogo.
  • Deixe coxinhar em fogo baixo por uns 50 minutos. Em seguida, adicione a batata, a abóbora e a cenoura e deixe as verduras cozinharem tampadas em fogo baixo por 20 minutos.
  • Retire do fogo, acrescente o coentro picado e sirva com arroz branco e batata palha ou com feijão, arroz e farofa. Eu pessoalmente gosto de comer com pão francês torrado amanteigado.

Recipe Notes

OBS: Serve 4 - 6
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