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Creme de Papaya com Cassis

Receita fácil, rápida e refrescante de creme de papaya com cassis. Essa sobremesa poderá ser servida com calda de frutas vermelhas, se preferir.
Servings 2 pessoas

Ingredients

Ingredientes:

    Para o creme de papaya:

    • 2 xícaras de mamão maduro descascado, sem sementes e cortado em cubos
    • 2 bolas de sorvete de baunilha
    • 2 colheres de sopa de licor de cassis ou calda de frutas vermelhas se preferir (segue receita)

    OBS: Se preferir a calda de frutas, faça-a primeiro e depois refrigere.

      Para a Calda de Frutas Vermelhas:

      • 1/3 xícara de amora fresca ou congelada
      • 1/3 xícara de framboesa fresca ou congelada
      • 1/3 xícara de morango fresco ou congelado
      • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou adoçante
      • 1 copo de água
      • Suco de 1/2 limão

      Instructions

      Modo de preparo:

        Para o creme de papaya:

        • No liquidificador, bata bem o mamão com o sorvete até obter uma mistura cremosa. Reserve.
        • Ponha uma colher de sopa do licor de cassis ou da calda de frutas vermelhas em cada taça gelada e depois derrame o creme de mamão por cima. Decore e sirva imediatamente.

        Para a calda de frutas vermelhas:

        • Ponha as frutas, o açúcar ou adoçante e a água numa panela. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos ou até que as frutas fiquem macias. Acrescente o suco de limão, mexa e deixe esfriar um pouco.
        • Liquidifique bem e depois passe por uma peneira fina com auxílio de uma colher. Refrigere.

        Recipe Notes

        OBS: Serve: 2
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