Bauru Italiano de Forno
Ingredients
Ingredientes:
Massa
- 5 ovos grandes inteiros à temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de caldo de galinha Knorr em pó
- 1 pitada de pimenta moída
- 1 colher de sopa (mais 1 colher de chá) de fermento em pó
Recheio
- 250 g de presunto fatiado
- 125 g de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- ¼ xícara de chá de tomate seco picado
- ¼ xícara de chá de azeitona verde em rodela
- ¼ xícara de chá de alcachofra em conserva opcional
- 125 g queijo provolone fatiado
Para polvilhar
- ¼ xícara de chá de farinha de rosca mais extra para polvilhar o fundo da forma
- ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado
Para decorar
- ½ a ¾ xícara de chá de molho pesto para regar
- 2-3 tomates sem pele e sem sementes picado
Instructions
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes para massa, exceto o fermento em pó, até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture bem.
- Montagem: Coloque metade da massa em uma assadeira retangular (5.9 x 3.9 x 0.8 cm) untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca. Cubra com metade das fatias de presunto, todas as fatias de queijo mussarela, o orégano, o tomate picado, o tomate seco, a azeitona, a alcachofra, a outra metade do presunto, e todo o queijo provolone.
- Despeje por cima o restante da massa, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão. Asse no forno pré-aquecido durante 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do sanduíche de forno saia limpo.
- Sirva morno com o molho pesto por cima e as 2 ou 3 tomates picadas. Pode ser acompanhado por uma salada fresca.
Recipe Notes
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.