Go Back
+ servings
caneca com uma bomba de chocolate decorada para o Natal
Print SAVE Pin
5 from 1 vote

Bomba de Chocolate

Bomba de Chocolate consiste de uma esfera de chocolate feita com chocolate derretido e recheada com chocolate em pó e marshmallows. Ela é colocada em uma caneca com leite quente, fazendo uma bebida deliciosa em dias frios. A nossa é decorada como rena de natal.
Course:Bebidas
Cuisine:Americana
Keywords:bomba de chocolate, bomba de chocolate quente
Prep Time 43 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 6 bombas de chocolate
Calories221 kcal
Cost R$ 10,00 por bomba de chocolate

Equipment

  • Molde de esfera de silicone (mais fácil de trabalhar do que moldes de acrílico)
  • tigelas
  • Colheres
  • Congelador

Ingredients

  • 2 xícaras de chá de chocolate picado ou pingos de chocolate
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
  • 36 mini marshmallows
  • Glitter comestível dourado
  • 1 kit de decoração comestível para renas Se você não tiver decorações comestíveis de rena, use os ingredientes alternativos listados nas notas abaixo.

Instructions

  • Cubra o molde com glitter: Cubra generosamente o interior de cada cavidade do molde com glitter comestível. O glitter vai grudar no silicone. Você não precisa preparar o molde de nenhuma maneira especial.
  • Tempere o chocolate no microondas (veja OBS. abaixo): Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e derreta no microondas seguindo as instruções da embalagem (ou a observação abaixo)
  • Preencha a forma: coloque 1 colher de sopa do chocolate derretido em uma cavidade do molde de bomba e, usando o fundo de sua colher de medida, pressione o chocolate pelas laterais da forma, mantendo-o espesso, mas uniforme. Repita o processo nas 12 cavidades do molde. Não jogue fora o chocolate derretido restante (reserve para uma etapa posterior).
  • Congele: coloque o molde para bombas no congelador por 5 minutos. Remova o molde do freezer e puxe cuidadosamente o molde de silicone para longe das meias-esferas de chocolate para soltar as bombas.
  • Conserte as bordas: Se as bordas das meias-esferas de chocolate não ficarem uniformes, aqueça um prato no micro-ondas até que esteja quente ao toque. Em seguida, vire cada uma das meias-esferas com o lado aberto para baixo na superfície do prato e derreta suavemente a borda, tornando-a uniforme.
  • Encha as bombas de chocolate: Encha 6 das meias-esferas de chocolate com 1 colher de sopa de chocolate em pó e 5-6 mini-marshmallows.
  • Feche as bombas de chocolate: Vire uma das meias-esferas com o lado aberto para baixo na superfície do prato quente e derreta suavemente a borda. Imediatamente pressione esta meia-esfera vazia no topo de uma das meia-esfera cheias. Isso fechará a bomba de chocolate quente. Repita com todas as bombas de chocolate quente.
  • Congele novamente: coloque-as no freezer por 5 minutos para que endureçam e, em seguida, remova.
  • Decore: se você não tiver chifres já prontos, coloque ½ do seu chocolate derretido reservado em um saco de confeitar com uma ponta pequena (ou um saco de ziploc com um pequeno recorte na ponta) e desenhe os chifres de 4 cm com o saco de confeiteiro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque-os no freezer para endurecer por 5 minutos. Retire do freezer e retire os chifres do papel manteiga com uma espátula de metal.
  • Com o chocolate derretido reservado, mergulhe a base de um chifre de rena no chocolate, prendendo um pouco de chocolate na ponta do chifre. Pressione imediatamente para um lado do topo de uma bomba de cacau quente.
  • Segure por um momento até que o chocolate endureça o suficiente para manter o chifre firme. Repita a colocação de um segundo chifre na mesma bomba de chocolate e, em seguida, repita até que todas as bombas tenham dois chifres. Novamente, não descarte o chocolate derretido.
  • Coloque as bombas no freezer por 5 minutos para que os chifres se firmem e, em seguida, remova as bombas do freezer.
  • Usando o chocolate derretido que você reservou, adicione um toque na parte de trás de um laço e coloque na cabeça entre os chifres ou abaixo da linha média da bomba de chocolate quente para fazer uma gravata borboleta. Repita em todas as bombas.
  • Adicione um pouco de chocolate derretido na parte de trás de cada olho e coloque na bomba de chocolate, logo acima da linha média da bomba e ao lado, abaixo de um chifre. Repita com um segundo olho para que a bomba de chocolate quente de rena tenha dois olhos. Repita em todas as demais bombas.
  • Adicione um pouco de chocolate derretido na parte de trás de uma jujuba preta ou vermelha e coloque na bomba de chocolate, entre os olhos e na linha média da bomba para formar o nariz. Repita para todas as bombas de chocolate.
  • Congele para solidificar: Coloque as bombas de chocolate no freezer por 5 minutos para que as decorações endureçam e, em seguida, remova e armazene em um recipiente hermético até que você queira usá-las.
  • Sirva: para usá-las, coloque-as em uma caneca e despeje o leite quente por cima. Mexa até que as bombas de chocolate derretam totalmente!

Recipe Video

Recipe Notes

  • Rendimento: 6 bombas de chocolate
  • Tempo de preparo: 43 minutos
  • Tempo de cozimento: 2 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
Se você não quiser fazer as suas bombas de chocolate, pode comprá-las prontas para usar. Em seguida, personalize sua decoração, tornando esse processo mais simples e rápido!
Ingredientes alternativos:
  1. Bala de goma ou Jelly Beans pretos (ou vermelhos) para o nariz
  2. Confeito de lacinho decorar a cabeça
  3. Confeito de açúcar para olhos
  4. Chocolate para derreter e, em seguida, desenhar sobre papel manteiga usando um saco de confeiteiro para fazer os chifres da rena. Certifique-se de deixá-los secar até ficarem firmes. Use uma espátula de metal para separá-los cuidadosamente do papel.
Como temperar facilmente o chocolate no microondas: 
  1. Coloque o chocolate meio-amargo em uma tigela própria para micro-ondas e derreta no micro-ondas por 30 segundos na potência alta e mexa.
  2. Derreta mais uma vez por 30 segundos, depois 15 segundos e depois 10 segundos. Certifique-se de mexer entre cada aquecimento. NÃO apresse este processo!
  3. Sempre verifique seu termômetro para ter certeza de que a temperatura não está passando de 32ºC para este tipo de chocolate especificamente.
Quando seu chocolate estiver derretido e liso, ele estará pronto para usar!
DICA: Fique de olho na temperatura do chocolate:
  • O chocolate meio-amargo nunca deve ser esquentado ou derretido acima de 31°-32 ° C.
  • O chocolate ao leite não deve derreter acima de 29 °C a 30 °C.
  • O chocolate branco ou colorido não deve ultrapassar 28°C a 29°C. O chocolate deve conter manteiga de cacau para que funcione bem! Barras de chocolate branco da LINDT são boas, mas use molde de silicone apenas para chocolate branco. Mas se estiver fazendo uma grande quantidade de bombas coloridas, use um molde de acrílico que será muito mais fácil de pintar à mão.
Como conservar
Guarde as bombas de chocolate quente em um recipiente hermético na geladeira ou em local fresco e escuro. Certifique-se de não as expor à luz solar.
Ao passar da geladeira para o balcão, elas podem ficar embaçadas ou suar, mas estão perfeitamente bem. Contanto que seus recheios e coberturas não fiquem úmidos, elas duram muito tempo.
Alguns embrulham elas e congelam. Mas esteja ciente de que isso afetará a estrutura do chocolate, tornando-o frágil e suscetível a rachar quando descongelado.

Nutrition

Calories: 221kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 1g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 18mg | Potassium: 83mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Calcium: 7mg | Iron: 1mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.