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Bolo de Caneca Fit Low Carb

Este bolo de caneca fit low carb é feito no microondas em 1 ou 2 minutos. É ceto, com baixo teor de carboidratos e uma dessas receitas sem glúten. É um café da manhã saudável e ainda pode ser servido como uma sobremesa sem açúcar, ideal para diabéticos.
Course:café da manhã
Cuisine:Americana
Keywords:bolo de caneca fit, bolo de caneca low carb, bolos de caneca
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute
Total Time 2 minutes
Servings 1
Calories648 kcal
Cost R$ 2,00

Equipment

  • microondas
  • caneca

Ingredients

  • 1 1/2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa farinha de amêndoas
  • 1 ovo á temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa adoçante em pó
  • 3 colheres de sopa gotas de chocolate amargo ou sem açúcar

Instructions

  • Em uma caneca de 350 ml, derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal no microondas, por cerca de 20 a 30 segundos ou até derreter. Em seguida, misture a pasta de amendoim, farinha de amêndoas, o ovo e o adoçante até que a mistura fique homogênea.
  • Em uma tigela pequena, derreta 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal com 2 colheres de sopa de gotas de chocolate no microondas, por cerca de 30 a 60 segundos até o chocolate derreter. Mexa muito bem até o chocolate ficar macio.
  • Despeje o chocolate derretido no meio. Em seguida, desenhe alguns redemoinhos com um pauzinho ou a ponta de uma faca. Adicione cerca de 1 colher de sopa de gotas de chocolate por cima e leve ao microondas por cerca de 60 a 80 segundos ou até estar cozido.
  • Deixe este bolo de caneca de microondas esfriar por pelo menos 3 minutos antes de desfrutar dele morno. Se quiser, sirva com uma bola de sorvete de baunilha por cima.

Recipe Notes

  • Serve 1 pessoa
  • Tempo de preparo -- 1 minuto
  • Tempo de cozimento -- 1 minuto
  • Tempo total -- 2 minutos
Carboidratos: 19 (29 total - 10 de fibra= 19)
Calorias: 648
 
SUBSTITUIÇÕES
  • Pasta de amendoim: por qualquer outra pasta de nozes ou Nutella
  • Adoçante: açúcar, açúcar mascavo, xarope de bordo, xilitol, etc.
  • Ovo: 1/4 xícara de banana amassada = 1/3 xícara de purê de maçã
  • Farinha de amêndoas: farinha de coco (1 colher de chá para substituir uma colher de sopa da farinha de amêndoas) 
DICAS
  • Para evitar sujeira, use uma caneca grande o suficiente, pois a massa sobe muito no microondas. Eu sugiro usar pelo menos uma caneca de 300 a 350 ml para esta receita porque a massa vai subir bastante durante o processo de cozimento.
  • Fique de olho no bolo da caneca para evitar derramamento no microondas.
  • Cozinhe até o centro ficar firme. O tempo de cozimento final dependerá: 1) da potência do seu microondas. Em um microondas de 1200 Watts, leva cerca de 1 minuto e 20 segundos a 2 minutosç 2) Se a sua caneca for mais larga do que mais alta. Canecas mais largas terão a massa do bolo espalhada e, portanto, cozinhará mais rápido do que em uma caneca profunda ou alta. Além disso, levará mais tempo para assar (10 a 15 minutos) do que cozinhá-lo no microondas (1 a 2 minutos).
  • Use canecas de formato padrão. Por quê? Porque canecas muito altas e finas ou de formato estranho podem fazer com que o bolo não cozinhe de maneira uniforme. Acho que canecas largas cozinham esse tipo de bolo melhor e mais rápido!
  • Não cozinhe demais o bolo. Alguns segundos podem fazer uma grande diferença. Mas se você achar que seu bolo não está totalmente cozido, cozinhe-o um pouco mais em intervalos de 10 a 15 segundos no microondas.
ARMAZENAMENTO
Coma este bolo de caneca fit morno para saborear as delícias do chocolate derretido. Mas você pode cobrir a caneca assim que o bolo esfriar e guarde na geladeira por até 24 horas. Coma frio ou morno (esquente coberto no microondas por cerca de 20 a 30 segundos, ou até ficar morno).

Nutrition

Calories: 648kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 21g | Fat: 56g | Saturated Fat: 21g | Cholesterol: 209mg | Sodium: 285mg | Potassium: 372mg | Fiber: 10g | Sugar: 10g | Vitamin A: 770IU | Calcium: 60mg | Iron: 4mg
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