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Brigadeiro de Abóbora

Receita de brigadeiro de abóbora decorado para o Dia das Bruxas, mas que pode ser feito a qualquer tempo do ano.
Servings 20 unidades

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de abóbora cozida e bem machucada purê
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida ou à temperatura ambiente
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha
  • Açúcar granulado para enrolar
  • Cravos-da-Índia para decorar

Instructions

Modo de Preparo:

  1. Unte um prato com manteiga sem sal e reserve. Ponha açúcar granulado em outro prato e reserve.
  2. Misture o leite condensado, a abóbora, manteiga e canela em uma panela sobre fogo médio. Cozinhe, mexendo sem parar, até por aproximadamente 25 minutos ou até engrossar.
  3. Retire do fogo, misture a baunilha  e despeje o brigadeiro dentro do prato untado. Deixe esfriar. Se quiser, ponha na geladeira por 20 minutos antes de enrolar. Depois unte bem as mãos com manteiga e enrole os briadeiros em bolinhas usando uma colher de chá como medida. Passe os brigadeiros no açúcar, modele as laterais com um palito de dente fazendo marcas verticais, ponha na forminha e espete o topo com um cravo. Decore como desejar.
  4. Dica: Para modelar os brigadeiros como pequenas abóboras, deixe-os levemente achatados e, com um palito de dentes, faça marcas verticais ao redor do brigadeiro de abóbora.

Recipe Notes

OBS: Rendimento: Aproximadamente 20

Receita adaptada de Tudo Gostoso.