1colher de chá caldo de galinha em pó Knorr (opcional)
500gnhoque de batata
1/2xícara de cháde milho grelhado
6 a 8 tomates-cereja amarelascortada ao meio
6 a 8 tomates-cereja vermelhascortada ao meio
115gde queijo parmesão ralado
Instructions
Modo de preparo:
Lave as couve em água corrente. Agite para remover o excesso de água. Com uma faca afiada, corte a parte dura ou haste das folhas. Empilhe uma folha por cima da outra. Enrole bem e fatie em tirinhas finas.
Em uma panela média, coloque 6 xícaras de água para ferver em fogo alto. Coloque as titinhas de couve em um escorredor. Despeje a água fervente sobre as folhas e, em seguida, escorra bem para retirar todo o excesso de líquido (você pode agitar o escorredor ou pressione suavemente as folhas uma colher de pau). Reserve.
Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, cozinhe bem o bacon picado em uma frigideira grande sobre fogo médio até que não haja mais partes rosadas ou esbranquiçadas. Se necessário, adicione uma colher de sopa de óleo para refogar o alho, mexendo sempre, até que comece a ficar levemente dourado. Adicione a couve, o sal, a pimenta e o caldo de galinha em pó. Refoque, mexendo sempre, por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a couve esteja macia. Ajuste os temperos, se necessário.
Quando o nhoque estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira e adicione à couve refogada. Adicione 1/4 xícara de (chá) da água do cozimento do nhoque. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo freqüentemente mas gentilmente. Adicione o milho grelhado e tomates. Misture bem. Retire do fogo e misture o queijo. Sirva imediatamente!
Recipe Notes
OBS: Tempo total: 30 min Tempo de preparo: 10 min Tempo de cozimento: 20 min Serve: 4
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