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Gnocchi com Couve, Toucinho, Milho, e Tomate em um prato branco com um garfo verde
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Gnocchi com Couve, Toucinho, Milho, e Tomate

Noque com couve, toucinho, milho e tomate é uma refeição completa, rápida, gostosa, nutritiva que agradará toda a família!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 pessoas

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 maço de couve
  • 3 a 4 tiras de bacon defumado picados
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 colher de chá caldo de galinha em pó Knorr (opcional)
  • 500 g nhoque de batata
  • ½ xícara de chá de milho grelhado
  • 6 a 8 tomates-cereja amarelas cortada ao meio
  • 6 a 8 tomates-cereja vermelhas cortada ao meio
  • 115 g de queijo parmesão ralado

Instructions

Modo de preparo:

  • Lave as couve em água corrente. Agite para remover o excesso de água. Com uma faca afiada, corte a parte dura ou haste das folhas. Empilhe uma folha por cima da outra. Enrole bem e fatie em tirinhas finas.
  • Em uma panela média, coloque 6 xícaras de água para ferver em fogo alto. Coloque as titinhas de couve em um escorredor. Despeje a água fervente sobre as folhas e, em seguida, escorra bem para retirar todo o excesso de líquido (você pode agitar o escorredor ou pressione suavemente as folhas uma colher de pau). Reserve.
  • Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.
  • Enquanto isso, cozinhe bem o bacon picado em uma frigideira grande sobre fogo médio até que não haja mais partes rosadas ou esbranquiçadas. Se necessário, adicione uma colher de sopa de óleo para refogar o alho, mexendo sempre, até que comece a ficar levemente dourado. Adicione a couve, o sal, a pimenta e o caldo de galinha em pó. Refoque, mexendo sempre, por cerca de 2 a 3 minutos ou até que a couve esteja macia. Ajuste os temperos, se necessário.
  • Quando o nhoque estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira e adicione à couve refogada. Adicione ¼ xícara de (chá) da água do cozimento do nhoque. Cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo freqüentemente mas gentilmente. Adicione o milho grelhado e tomates. Misture bem. Retire do fogo e misture o queijo. Sirva imediatamente!

Recipe Notes

OBS: Tempo total: 30 min  Tempo de preparo: 10 min  Tempo de cozimento: 20 min  Serve: 4

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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