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banana empanada com calda de caramelo por cima e açúcar de confeiteiro
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Banana Empanada

Receita fácil de banana empanada feita ocm apenas 5 ingredientes. Faz um excelente acompanhamento para feijoada e grelhados ou pode ser servida com sorvete como sobremesa.
Course:acompanhamento
Cuisine:brasileira
Keywords:banana à milanesa, banana empanada, banana empanada frita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 10 metades
Calories150 kcal
Cost R$ 2 por pessoa

Equipment

  • panela
  • escumadeira
  • tigelas

Ingredients

Ingredientes:

  • Óleo vegetal suficiente para fritar as bananas
  • 5 bananas pratas maduras mas firmes
  • 1 copo americano  de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes levemente batidos e misturados com 1 colher de chá de água
  • 1 copo americano  de farinha de rosca

Instructions

Modo de Preparo:

  • Primeiro aqueça o óleo a 180 ° C em uma máquina de fritar ou em uma panela com fundo de alumínio. Depois, enquanto o óleo estiver aquecendo, descasque as bananas, remova os fios e divida ao meio.
  • Coloque a farinhad e trigo, os ovos e a farinha de rosca em 3 tigelas diferentes. Mergulhe as metades das bananas na farinha de trigo para obter um camada uniforme. Agite para remover o excesso de farinha. Em seguida, mergulhe as metades das bananas nos ovos batidos misturados com 1 colher de chá de água. Por fim, cubra as metades das bananas em farinha de rosca.
  • Frite cada metade até dourar levemente (NÃO frite um monte de uma vez só), por cerca de 1 a 2 minutos. Retire com uma escumadeira. Coloque em um prato forrado com uma dupla camada de papel toalha.
  • Sirva quente como acompanhamento para feijão ou carne, ou como sobremesa coberta com sorvete e / ou calda de caramelo ou chocolate.

Recipe Notes

Rendimento: 10 metades
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 2 minutos 
INGREDIENTES E SUBSTITUTOS
O ideal para fazer esta receita de banana empanada frita são bananas pratas pequenas e maduras, mas ainda firmes. A razão é porque as frutas pequenas tendem a ser mais doces. Firmeza também é importante para evitar que as bananas fiquem moles depois de frita.
Se você estiver em uma dieta sem glúten, use farinha de rosca sem glúten. Para uma versão sem ovo, use leite em vez de ovos. Se em uma dieta Paleo ou Whole30, use farinha de coco / farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo e farinha de rosca.
Para fazer uma banana empanada vegana, simplesmente use uma farinha de rosca de pão vegano e substitua os ovos por leite de coco ou de amêndoa.
COMO ARMAZENAR BANANA EMPANADA
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até um dia. Saiba que a textura ficará mais mole após o armazenamento. Acima de tudo, NÃO congele a banana empanada porque elas amolecerão depois de descongeladas e reaquecidas.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 2g | Cholesterol: 49mg | Sodium: 20mg | Potassium: 243mg | Fiber: 2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 109IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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