Receita fácil de banana empanada, um excelente acompanhamento para feijoada e outros pratos.
Banana Empanada
Receita fácil de banana empanada, um excelente acompanhamento para feijoada e outros pratos.
Servings: 10 metades
Ingredients
Ingredientes:
- 5 bananas pratas maduras mas firmes
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes levemente batidos
- 1 ou 2 colheres de chá de leite ou água para uma versão sem lactose*
- 1 copo americano de farinha de rosca
- Óleo vegetal suficiente para fritar as bananas
Instructions
Modo de Preparo:
- Em uma panela funda e de fundo grosso, aqueça o óleo até atingir a temperatura de 180º C.
- Enquanto o óleo estiver esquentando, descasque as bananas, remova os fiapos e corte verticalmente ao meio. Depois, misture o sal com a farinha de trigo e enfarinhe bem as bananas, sacudindo para retirar o excesso de farinha. Passe as metades das bananas nos ovos batidos misturados com leite ou água. Finalmente, passe na farinha de rosca.
- Frite as bananas até que elas fiquem levemente douradas. Retire e ponha em um prato forrado com 2 folhas de papel toalha. Sirva morno.
Notes
OBS: Rendimento: 10 metades * Quanto mais leite ou água for misturado aos ovos batidos, mais fina ficará a crosta das bananas.
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