Go Back
+ servings

Beijinhos de Coco

Beijinhos de Coco são brigadeiros de coco cobertos com coco ralado e decorados com cravo no centro. Esses docinhos marcam presença em festas de aniversário, casamentos, e outras ocasiões. Eles são também perfeitos para dar de presente no Natal já que parecem bolas de neve e também são uma excelente opção para festas com tema do filme Frozen.
Prep Time 22 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 29 minutes
Servings 28 unidades

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de coco ralado desidratado ou adoçado (e mais para enrolar os doces)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal amolecida (além de mais para untar o prato e as mãos)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha opcional
  • Cravos-da-Índia para decorar opcional

Instructions

Modo de preparo:

  • Em uma panela média anti-aderente, misture o leite condensado, coco ralado e a manteiga. Cozinhe sobre fogo médio (boca grande), mexendo sempre com uma colher de pau, até a mistura engrossar e começar a despregar do fundo da panela (cerca de 7 minutos).
  • Retire do fogo, misture a baunilha, e espalhe mistura em um prato untado com manteiga.
  • Deixe esfriar completamente e , com as mãos untadas, enrole em bolinhas. Use meia colher de sopa como medida. Depois, passe as bolinhas no coco ralado e ponha em forminhas.
  • Decore com um cravo em cima (centro) de cada beijinho de coco (opcional). OBS: O cravo é apenas para decoração e deve ser removido antes de comer!!!

Recipe Notes

OBS: Rendimento: 28   Tempo total: 29 min  Tempo de preparo: 22 min  Tempo de cozimento: 7 min
Beijinhos de coco devem ser armazenados em um recipiente hermético limpo por até 2 dias à temperatura ambiente ou na geladeira por até 4 dias.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.