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A close up of a sandwich
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Carne de Porco Desfiada na Panela de Pressão

Receita fácil de carne de porco desfiada na panela de pressão feita com apenas 5 ingredientes. A carne de porco é cozida em um molho barbecue e sai macia e suculenta. Você pode servir com purê de batata, arroz ou fazer um sanduíche de porco desfiado.
Course:prato principal
Cuisine:Americana
Keywords:carne de porco desfiada, carne de porco na panela de pressão
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
para levantar e remover a pressão 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings 6
Calories343 kcal
Cost R$ 11,50 por pessoa

Equipment

  • panela de pressão

Ingredients

  • 3 colheres de sopa azeite de oliva dividido
  • 1 kg acém de porco, copa de lombo ou sobrepatela sobrepaleta ou copa de porco, cortado em dois pedaços iguais
  • 1 ½ xícaras de chá molho barbecue dividido
  • ¼ xícara de chá molho de soja com baixo teor de sódio use um que seja sem glúten para a receita ser sem glúten
  • ¼ xícara de chá caldo de galinha com baixo teor de sódio

Instructions

  • Selecione a função refogar para pré-aquecer uma panela de pressão de 6 litros. Quando estiver bem quente, coloque 1 ½ colher de sopa de óleo e doure metade da carne de porco dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado. Repita o processo com a outra metade do azeite e da carne de porco. Transfira a carne de porco para uma travessa.
  • Adicione ¾ xícara de molho barbecue, o molho de soja e o caldo na panela de pressão e misture bem. Adicione a carne de porco dourada e qualquer caldo da carne de porco. Trave a tampa e selecione alta pressão. Feche a válvula de pressão e coxinhe por 75 minutos.
  • Permita que a pressão seja liberada naturalmente, o que levará cerca de 20 minutos. Retire a tampa, transfira a carne de porco para uma tigela ou travessa grande e desfie-a com dois garfos. Descarte qualquer excesso de gordura. Coe o líquido do cozimento, reservando ½ xícara.
  • Coloque a carne de porco desfiada de volta na panela de pressão com a ¾ xícara restante de molho barbecue e ½ xícara reservada do líquido de cozimento. Mexa, depois selecione a função refogar e leve para ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Recipe Video

Recipe Notes

  • Serve 6 pessoas
  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Tempo de coziemnto: 1 hora e 40 minutos
  • Tempo para levantar e remover a pressão: 30 miutos
  • Tempo tota:l 2 horas e 15 minutos
Como armazenar carne de porco na panela de pressão
Geladeira: guarde a carne de porco desfiada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Congelador: Congele a carne de porco desfiada por até 3 meses. Você pode congelar toda a carne de porco em um recipiente ou dividir em pequenas porções individuais e congelar em sacos com zíper. Estes são perfeitos para uma refeição rápida a qualquer momento!
Como reaquecer carne de porco desfiada
Reaqueça a carne de porco no microondas em uma tigela própria para microondas, mexendo sempre até ficar bem quente. Outra ótima opção é esquentar a carne de porco em uma frigideira em fogo médio. Adicione mais molho de churrasco, se precisar.

Nutrition

Calories: 343kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 22g | Fat: 15g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 1355mg | Potassium: 542mg | Fiber: 1g | Sugar: 24g | Vitamin A: 160IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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