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muffins salgados em uma marmita com frutas e legumes
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Muffin Salgado (Bacon, Queijo e Brócolis)

Muffin salgado faz um café da manhã saudável e fácil. Você pode prepará-lo rapidamente com alguns ingredientes, como ovos, bacon, queijos e brócolis, assar em uma forma de muffin e comer imediatamente ou levar em uma marmita para a escola ou para o trabalho. Eles são ricos em proteínas, low carb e econômicos!
Course:café da manhã
Cuisine:Americana
Keywords:muffin de ovo, muffin salgado
Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 muffins
Calories147 kcal
Cost R$ 2,00 por pessoa

Equipment

  • forno
  • forma
  • liquidificador

Ingredients

  • 10 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 copo americano de queijo cheddar em tirinhas ou use mussarela
  • ½ copo americano de cream cheese em temperatura ambiente
  • Temperos ½ colher de chá de sal + uma pitada de pimenta-do-reino
  • copo americano de floretes de brócolis cozidos e picados
  • 3 fatias de bacon cozido de acordo com a embalagem e picado

Instructions

  • PREPARE: Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte muito bem uma forma de muffin com azeite ou manteiga (fundo e laterais) e reserve. Enquanto isso, bata os ovos, o queijo, o cream cheese e os temperos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma de muffin untada (¾ cheia) e ponha o brócolis e o bacon por cima.
  • ASSE: Coloque a forma de muffin em uma assadeira grande com água fervente chegando até a metade da forma de muffin. Asse por cerca de 25-27 minutos. Os muffins salgados estarão prontos quando ficarem firmes no topo.
  • SIRVA: Deixe a forma de muffin esfriar em uma gradinha por 2 minutos, passe uma faca nas bordas para soltá-los e remova delicadamente cada um deles. Você pode usar uma colher ou inverter a forma sobre uma travessa. Não espere muito mais do que 2 minutos ou eles podem grudar na forma. Sirva quente ou morno, ou leve à geladeira por até 3 dias.

Recipe Notes

  • Rendimento: 12 muffins
  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
Posso congelar o muffin de ovo?
Sim, você pode! Prepare os muffins com antecedência, retire da froma, deixe esfriar e depois congele em uma sacola por até 1 mês.
COMO ESQUENTAR MUFFIN SALGADO
  • Se fresco: reaqueça no microondas por cerca de 20-30 segundos, ou até ficar quente.
  • Se congelado: Reaqueça os muffins no microondas por 60-90 segundos ou até ficarem quentes. Mas não esquente demais; caso contrário, eles ficarão duros.

Nutrition

Calories: 147kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 8g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 178mg | Potassium: 92mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 437IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 99mg | Iron: 1mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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