Pão de Abóbora
Equipment
- batedeira
- tigela
- espátula
Ingredients
Ingredientes
Para a massa de pão:
- ½ xícara de chá manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara de chá açúcar mascavo
- 1 xícara de chá abóbora cozida e machucada
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 2 ½ colheres de chá especiarias VEJA ABAIXO A RECEITA
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal opcional
- 1 ½ xícaras de chá farinha de trigo
Para o glacê:
- 113 gramas cream cheese amolecido ou em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa sementes de abóbora torradas e salgadas
Instructions
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C). Unte generosamente uma forma de pão de 20 cms com manteiga e cubra o fundo com papel manteiga saindo pelas laterais, se desejar. Isso ajudará a remover o pão da forma mais facilmente.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso, cerca de 1 minuto. Junte os ovos apenas até incorporar. Em seguida, misture o purê de abóbora com a especiaria para abóbora, o fermento, o bicarbonato, o sal e por último a farinha. Não misture demais; caso contrário, o pão ficará duro.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e alise a superfície. Asse por cerca de 45 a 55 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo (ou com migalhas úmidas).
- Deixe esfriar por 15 ou 20 minutos antes de retirar da forma e comer quente, ou deixe o pão esfriar completamente antes de congelar.
- Para fazer a cobertura do cream cheese, bata o cream cheese até ficar cremoso, cerca de 30 a 60 segundos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo e sem grumos. Espalhe sobre o pão de abóbora e adicione as sementes de abóbora torradas por cima.
Recipe Video
Recipe Notes
- Rendimento: 10 fatias
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 55 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Nutrition
** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.
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