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imagem mostrando camarão frito com polenta cremosa
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Camarão Frito

Camarão frito é uma dessas receitas fáceis e rápidas que  podem ser servidas como aperitivo ou como prato principal com polenta cremosa, macarrão, arroz, ou outro acompanhamento de sua escolha. Você pode cozinhá-lo em apenas 4 minutos com manteiga, azeite e uma mistura de temperos.
Course:prato principal
Cuisine:Americana
Keywords:camarão, receita rápida, tempero
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories491 kcal
Cost R$ 15,00 por pessoa

Equipment

  • frigideira de ferro fundido

Ingredients

Ingredientes

  • 1 kg de camarão grande cru descascado e limpo
  • 6 colheres de sopa de manteiga derreta apenas 4 delas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • 4 colheres de chá de alho em pó pode substituir por 2 colheres de chá de alho fresco picadinho
  • 4 colheres de chá de cebola em pó OU 2 colheres de chá de cebola picadinha
  • 4 colheres de chá de ervas italianas secas ou uma mistura de orégano e tomilho, além de manjericão, se você tiver
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • ½ colher de chá de pimenta caiena

Instructions

Modo de Preparo

  • Antes de cozinhar o camarão frito, retire a casca e a veia de cada camarão. Se for servir como aperitivo, deixe o rabo. Mas se você vai apreciá-los como prato principal, remova o rabo também. Em seguida, enxugue cada camarão com toalha de papel e coloque eles em uma tigela.
  • Em outra tigela pequena, misture as especiarias e as ervas para o tempero cajun.
  • Misture o camarão com 4 colheres de sopa de manteiga derretida e depois com a mistura de temperos.
  • Pré-aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione o óleo (a panela deve estar tão quente que o óleo vai chiar) e 2 colher de sopa de manteiga. Deixe a manteiga derreter. Em seguida, adicione todos os camarões em uma camada só uniforme. Se necessário, divida a quantidade para cozinhar em tempos diferentes se a panela não couber todos eles de uma vez só em uma única camada.
  • Cozinhe os camarões até ficarem rosados ​​e opacos de um lado, cerca de 1-2 minutos. Em seguida, vire para o outro lado e cozinhe por mais 1-2 minutos. O tempo vai depender do tamanho do camarão!
  • Tire-os da frigideira assim que estiverem cozidos e sirva com bandinhas de limão e salsa picada como aperitivo ou com polenta cremosa, macarrão, ou outra coisa.

Recipe Video

Recipe Notes

  • Serve 4 pessoas
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
Armazenamento
Guarde o camarão frito em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Não congele, caso contrário, o camarão pode ficar durp após descongelar e reaquecer.

Nutrition

Calories: 491kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 52g | Fat: 28g | Saturated Fat: 12g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 676mg | Sodium: 3262mg | Potassium: 306mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 803IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 411mg | Iron: 6mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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