Go Back
+ servings

Como Cozinhar Beterraba na Panela de Pressão

Aprenda como cozinhar beterraba na panela de pressão em apenas 15 minutos e conservar seus nutrientes. Faz um excelente acompanhamento, lanche saudável, um ingrediente para sobremesas, purês, smoothies, conservas, sucos verdes, massas espiralizadas, sopas e saladas.
Course:acompanhamento
Cuisine:brasileira
Keywords:beterraba, panela de pressão, rápido
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
pressurização e liberação da pressão 11 minutes
Total Time 31 minutes
Servings 6
Calories35 kcal
Cost R$ 6,00 por pessoa

Equipment

  • panela de pressão

Ingredients

Ingredientes

  • 6 beterrabas 3 vermelhas e 3 amarelas, ou 6 vermelhas
  • 1 xícara de chá de água

Instructions

Modo de Preparo

  • Esfregue bem as beterrabas para remover o excesso de terra e corte os caules.
  • Despeje água na panela de pressão (1 xícara de água para panelas com capacidade de 5,5 litros ou 1 ½ xícaras para as de 7,5 litros). Coloque a grade ou cesta de vapor dentro da panela.
  • Coloque as beterrabas sobre a grade ou dentro da cesta em uma única camada. Não empilhe ela umas sobre as outras!
  • Trave a tampa e gire a válvula para a posição de vedação. Use o modo manual ou pressione o botão de vapor e defina o tempo de cozimento manualmente para 15 minutos (beterraba com circunferência de 12,5 cm), ou mais dependendo do tamanho das beterrabas.
  • Quando o tempo acabar, espere 5 minutos e depois faça uma liberação rápida. Remova-as da panela de pressão usando uma pinça grande.
  • Descasque-as deslizando uma faca na casca ou esfregando-as embaixo de água corrente na pia. Seque-as com papel toalha, corte as pontas e fatie como desejar.

Nutrition

Calories: 35kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 1g | Sodium: 64mg | Potassium: 267mg | Fiber: 2g | Sugar: 6g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.