Como Cozinhar Beterraba na Panela de Pressão
Equipment
- panela de pressão
Ingredients
Ingredientes
- 6 beterrabas 3 vermelhas e 3 amarelas, ou 6 vermelhas
- 1 xícara de chá de água
Instructions
Modo de Preparo
- Esfregue bem as beterrabas para remover o excesso de terra e corte os caules.
- Despeje água na panela de pressão (1 xícara de água para panelas com capacidade de 5,5 litros ou 1 ½ xícaras para as de 7,5 litros). Coloque a grade ou cesta de vapor dentro da panela.
- Coloque as beterrabas sobre a grade ou dentro da cesta em uma única camada. Não empilhe ela umas sobre as outras!
- Trave a tampa e gire a válvula para a posição de vedação. Use o modo manual ou pressione o botão de vapor e defina o tempo de cozimento manualmente para 15 minutos (beterraba com circunferência de 12,5 cm), ou mais dependendo do tamanho das beterrabas.
- Quando o tempo acabar, espere 5 minutos e depois faça uma liberação rápida. Remova-as da panela de pressão usando uma pinça grande.
- Descasque-as deslizando uma faca na casca ou esfregando-as embaixo de água corrente na pia. Seque-as com papel toalha, corte as pontas e fatie como desejar.
Nutrition
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