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Ragamuffins-Foot-Mousse

Mousse Pé de Moleque

Mousse pé de moleque feito com chocolate, café, chantilly e castanhas picadas. Uma sobremesa rápida e refrescante para o verão!
Servings 4

Ingredients

Ingredientes:

  • 300 g de chocolate ao leite ou meio-amargo picado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de nescafé solúvel
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado ou de confeiteiro
  • 50 g coco ralado desidratado
  • 1-1/4 xícara de chá de creme chantilly gelado (mais extra para decorar)
  • Molho ou Calda de Chocolate pronta gelada para decorar
  • 4 colheres de sopa de castanha de caju torrada picada

Instructions

Modo de Preparo:

  1. Ponha o chocolate picado e o leite em uma tigela de vidro. Leve ao microondas por 60 a 90 segundos. Retire e mexa. Se necessário, esquente novamente por mais 30 segundos ou até que o chocolate derreta por completo. Mexa bem.
  2. Em seguida, adicione a baunilha, o café solúvel, a canela, a noz-moscada, o açúcar e o coco ralado. Mexa novamente até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar por completo à temperatura ambiente. Por último, acrescente o creme chantilly gelado. Incorpore delicadamente com o auxílio de uma espatúla até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma taça ou copo de vidro, despeje a calda de chocolate pronta na taça ou copo e depois coloque o mousse. Refrigere o mousse pé de moleque por pelo menos 3 horas. Imediatamente antes de servir, decore o topo com creme chantilly gelado, mais calda de chocolate gelada e as castanhas de caju picadas (aproximadamente 1 colher de sopa por taça ou copo). Bom apetite!

Recipe Notes

OBS: Rendimento: 4 taças