Go Back
+ servings

Pamonha de Forno

Essa pamonha de forno é bem molhadinha e lembra um pouco a pamonha tradicional doce feita no Nordeste em termos de gosto, mas sem ter o trabalho de enrolar na palha de milho. É como um bolo de pamonha!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 12

Ingredients

Ingredientes:

  • 300 g de milho verde enlatado ou fresco
  • 3 ovos grandes inteiros à temperatura ambiente
  • 100 ml de leite de coco
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata ou 150 g de creme de leite
  • 100 g de coco ralado desidratado
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 copo americano de açúcar
  • 1 pitada de sal

Instructions

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • Unte e polvilhe uma forma retangular (22.9 x 12.7 x 6.4 cm ). Reserve.
  • No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite de coco e o queijo ralado até obter uma massa homogênea e fina.
  • Ponha a mistura batida em um pirex ou bacia e adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o suco de limão, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem.
  • Coloque a massa na forma untada e polvilhada. Leve ao forno médio por aproximadamente 60 minutos ou até que um palito enfiado no centro da pamonha sai limpo. Retire do forno e deixe amornar o suficiente para desenformar com cuidado (eu passei uma faca nas bordas da forma para remover o bolo da forma com mais facilidade). Sirva a pamonha de forno morna, à temperatura ambiente ou , de preferência, gelada. A pamonha de forno também poderá ser servida com um pouco de leite condensado por cima.

Recipe Notes

OBS: Rendimento: 12 Tempo de preparo: 10 min. Tempo de cozimento: 60 min 
Essa pamonha tem uma consistência mais ligadinha. Ela foi baseada na receita de “Pamonha no Forno” de Dicas do Timoneiro
DID YOU MAKE THIS RECIPE?Comment and rate the recipe. Also follow us on Pinterest at @easyanddelish for more delish recipes.