Doce de Banana Caseiro (Versão Tradicional)
Versões tradicional e moderna de compota de doce de banana, excelente para servir com sorvete ou para passar na torrada.
Servings 3 xícaras de chá (aproximadamente)
Ingredients
Ingredientes:
- 4 bananas da terra maduras descascadas, fiapos retirados e fatiadas em rodelas de 1 cm
- 250 g de açúcar mascavo use açúcar branco granulado, se estiver fazendo o doce em um tacho de cobre para ver se a cor avermelhada é atingida
- 400 ml de água
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 6 cravos da Índia
- Suco de 1/2 limão
Instructions
Modo de Preparo:
- Ponha as bananas fatiadas, o açúcar, a água, a canela, os cravos e o suco de limão numa panela de alumínio de fundo grosso. Agite a panela para misturar os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora (para essa quantidade de banana) ou até que as bananas estejam cozidas e com uma cor de caramelo.
- Deixe o doce esfriar completamente antes de pôr em vidros esterilizados, secos, e tampados. Retire os cravos e refrigere. O doce de banana pode ser comido com uma fatia de queijo, com creme de leite ou ainda com sorvetes.
Recipe Notes
OBS: Rendimento: Aproximadamente 3 xícaras de chá
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