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Cocada de Leite Condensado

Cocada de leite condensado são barrinhas de coco fáceis e rápidas de preparar.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 16

Ingredients

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • xícara de chá de coco ralado desidratado não use o coco adoçado
  • 2 xícaras de chá de açúcar granulado
  • 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal para a receita e também mais um tanto para untar a forma.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Instructions

Modo de preparo:

  • Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma 20 x 20 cm (8 x 8-inch) e reserve.
  • Em uma panela média, cozinhe o leite condensado, coco ralado e açúcar sobre fogo médio-baixo, mexendo constantemente, por aproximadamente 10 minutos (boca grande) ou mais para uma boca pequena de fogão, ou até que a mistura despregue do fundo da panela. Retire do fogo e misture bem 1/2 colher de (sopa) de manteiga e depois a baunilha.
  • Despeje a mistura dentro da forma untada, nivelando-a com uma colher para que fique numa espessura uniforme. Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados enquanto a mistura ainda não esteja completamente endurecida ou solidificada. Deixe esfriar por completo para retirar as cocadas da forma.

Recipe Notes

OBS: Serve: 16   Tempo total: 20 min  Tempo de preparo: 10 min  Tempo de cozimento: 10 min
Armazenamento: Conserve os quadradinhos de cocada de leite condensado em um depósito limpo bem fechado à temperatura ambiente for até 8 dias.
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