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Macarronada com Requeijão

Receita fácil de macarronada com requeijão no forno.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6

Ingredients

Ingredientes:

  • 50 g de penne cozido al dente e escorrido para uma versão sem gluten, use uma pasta sem gluten
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de vinho tinto
  • 1-1/2 xícara de molho de tomate de sua preferência Eu usei Marinara
  • Sal e pimenta moída à gosto
  • 1/4 xícara de manjericão fresco fatiado bem fininho
  • 1/2 xícara de creme de leite de caixinha
  • 1 copo de requeijão para a receita caseira, clique aqui
  • 300 g de queijo mussarela em tirinha
  • 300 g frango assado desfiado
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Instructions

Modo de preparo:

  • Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma face de uma folha de papel alumínio.
  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote.
  • Numa outra panela média, sobre fogo médio-alto, refogue o alho no azeite. Ponha o vinho e deixe evaporar por 1 minuto. Misture o molho de tomate, o sal, a pimenta e o manjericão. Quando levantar fervura, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois, misture o creme de leite, o requeijão e a mussarela. Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até que o requeijão e a mussarela tenham derretido. Misture o frango desfiado.
  • Ponha o macarrão cozido e escorrido num pirex médio e fundo, depois misture o molho bem. Polvilhe o queijo parmesão e cubra o pirex com a folha untada de papel alumínio (a face untada deve estar virada para baixo, ou seja, sobre a camada de queijo parmesão evitando que o queijo grude no papel alumínio). Leve ao forno por 20 minutos. Depois, descubra o pirex e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a macarronada imediatamente com uma salada fresca ou com vagem cozida.

Recipe Notes

OBS: Serve: 6   Tempo de preparo: 10 min Tempo de cozimento: 25 min
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