Aprenda como fazer aspargos na Air Fryer em apenas 7 minutos. Eles ficam crocantes, usando pouco óleo ou gordura! Sirva como aperitivo com seu molho favorito ou como um acompanhamento saudável com a nossa coxa de frango na air fryer!
Que tal um acompanhamento saudável ou petisco que você possa preparar em apenas 15 minutos do início ao fim?
Incrível, né mesmo ?!
Eles têm um sabor italiano maravilhoso apesar de ser uma receita simples!
Motivos para Fazer Aspargos na Airfryer
- Saudável - esta receita tem baixo teor de gordura, é ceto e sem glúten, além de bastante nutritiva e rica em fibras (½ xícara de chá de aspargos contém 1,8 gramas de fibra, o que é 7% de suas necessidades diárias). È uma das melhores maneiras de comer verduras. Diga adeus às batatas fritas! Ela é também vegetariana e vai bem na sua marmita. Confira mais idéias como essa se você adora receitas vegetarianas e veganas para a marmita.
- Receita fácil e rápida - Prepare e cozinhe aspargos em apenas 15 minutos!
- Muito gostoso - Tem sabores italianos como limão siciliano, queijo parmesão, azeite de oliva e alho.
- Versátil - você pode servir esses aspargos fritos como um acompanhamento rápido ou como aperitivo para jogos esportivos e muito mais.
Ingredientes e substituições para receita de espargos
- Aspargos frescos - embora você possa usar aspargos congelados, não recomendo porque o excesso de água os deixará moles. Se usar espargos congelados, certifique-se de descongelá-los primeiro e enxugá-los muito bem com papel toalha. Quer sejam frescos ou congelados, não há necessidade de descascar para remover as pequenas farpas nas hastes. Apenas corte as pontas duras no final das hastes.
- Azeite de oliva - O suficiente para pincelá-los e cozinhá-los na fritadeira sem óleo. Isso evitará que grudem e os deixarão douradinhos.
- Alho em pó + sal - Misturei os 2 antes de temperar os aspargos. Você pode adicionar temperos extras, como cebola em pó.
- Pimenta moída na hora - Realçará o sabor do prato!
- Queijo parmesão ralado - Por ser salgado, certifique-se de não adicionar muito sal à receita! Terá a mesma função de farinha de rosca, dando uma crocância aos aspargos fritos na airfryer.
- Suco de limão siciliano- Vai fazer o prato mais gostoso! Além disso, polvilhe algumas raspas de limão em cima antes de servir, se quiser! Ou você pode usar suco de limão taiti ou vinagre balsâmico.
- Flocos de pimenta (opcional) – não adicione se você não gosta de comida picante, mas vai fazer essa receita de como fazer aspargos mais gostosa.
Como escolher aspargos frescos
Ao comprar aspargos frescos, certifique-se de procurar o seguinte:
- TEXTURA / APARÊNCIA: Os aspargos devem estar firmes e as pontas devem estar bem fechadas.
- COR: Devem ser verdes, roxos ou brancos, dependendo da variedade. Apenas certifique-se de que a cor não esteja desbotada!
- ODOR: Não devem cheirar mal ou como se tivessem estragados!
Como limpar e cortar aspargos
- Antes de cozinhar os aspargos na airfryer , lave-os em água corrente fria e enxugue-os bem com papel toalha.
- Se preferir, descasque as farpas com um descascador de legumes, embora não seja necessário!
- Retire a parte dura da haste! Ela irá quebrar naturalmente onde termina a parte dura e começa a parte macia. Em seguida, alinhe essa haste perto de uma pilha de outras hastes de aspargos e corte suas pontas duras usando uma faca afiada.
- Jogue as pontas e tempere suas hastes! Depois é só seguir a receita de como fazer aspargos!
Quanto tempo leva para cozinhar aspargos
Não há necessidade de pré-aquecer a airfryer. O tempo de cozimento varia de acordo com a temperatura do airfryer para fritar os aspargos. A 380 ° F (190 ° C), os aspargos frescos cozinham em cerca de 7 minutos. Claro, os aspargos finos cozinham mais rápido!
Mas certifique-se de deixar espaço dentro da cesta da fritadeira sem óleo para que o ar possa circular. Para isso, coloque-os em uma única camada em vez de empilhá-los uns sobre os outros.
Isso significa que, se sua fritadeira for pequena, cozinhe-os certas quantidades em separado.
Como Fazer Aspargos
- Para fazer aspargos na airfryer, lave-os em água fria, enxugue-os com papel toalha e corte as pontas duras. Coloque-os em uma assadeira em uma única camada e pincele-os com azeite de oliva.
- Tempere com uma mistura de alho em pó e sal. Em seguida, polvilhe queijo parmesão e pimenta moída na hora por cima!
- Pincele um pouco de azeite na cesta da fritadeira. Alinhe os aspargos temperados em uma só camada dentro da fritadeira. Se a sua airfryer for pequena como a minha, pode ser necessário dividí-los e cozinhá-los em separado.
- Frite os aspargos a 380 ° F (190 ° C) por cerca de 7 minutos ou até ficarem macios e dourados. Não há necessidade de pré-aquecer a fritadeira para preparar espargos crocantes!
5. Antes de servir, esprema o suco de limão por cima e sirva com rodelas de limão e mais queijo parmesão e flocos de pimenta vermelha, se desejar.
Como Armazenar
Guarde as sobras em um recipiente hermético ou em um saco plástico para freezer por cerca de 2-3 dias. Reaqueça no microondas (cerca de 60 segundos) ou em uma fritadeira sem óleo pré-aquecida a 180 graus C (3-5 minutos) ou apenas até ficar quente.
Você pode congelá-los por cerca de 1 mês e descongelar na geladeira durante a noite. Mas esteja ciente de que eles não estarão tão firmes e crocantes como quando foram cozinhados.
Essa receita de como fazer aspargos é tão rápida que é melhor fazer na hora!
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COmo fazer aspargos (Air Fryer)
Equipment
- assadeira
- pincel
Ingredients
Ingredientes:
- 1 kg de aspargos frescos não necessidade de descascá-los
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alho em pó
- ¼ colher de chá de sal ou mais dependendo de quão salgado seja o seu queijo ralado
- ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado mais extra para servir por cima depois de fritos
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- ½ limão siciliano ou mais se desejar (pode usar limão taiti se quiser!)
- Pimenta vermelha em flocos a gosto (OPCIONAL)
Instructions
Modo de preparo
- Para fazer aspargos na airfryer, lave-os em água fria, enxugue-os com papel toalha e corte as pontas duras. Coloque-os em uma assadeira em uma única camada e pincele-os com azeite de oliva.
- Tempere com uma mistura de alho em pó e sal. Em seguida, polvilhe queijo parmesão e pimenta moída na hora por cima!
- Pincele um pouco de azeite na cesta da fritadeira. Alinhe os aspargos temperados em uma só camada dentro da fritadeira. Se a sua airfryer for pequena como a minha, pode ser necessário dividí-los e cozinhá-los em separado.
- Frite os aspargos a 380 ° F (190 ° C) por cerca de 7 minutos ou até ficarem macios e dourados. Não há necessidade de pré-aquecer a fritadeira para preparar espargos crocantes!
- Antes de servir, esprema o suco de limão por cima e sirva com rodelas de limão e mais queijo parmesão e flocos de pimenta vermelha, se desejar.
Video
Notes
- Serve 4 pessoas
- Tempo de preparo: 8 minutos
- Tempo de cozimento: 7 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Antes de cozinhar os aspargos na airfryer , lave-os em água corrente fria e enxugue-os bem com papel toalha.
- Se preferir, descasque as farpas com um descascador de legumes, embora não seja necessário!
- Retire a parte dura da haste! Ela irá quebrar naturalmente onde termina a parte dura e começa a parte macia. Em seguida, alinhe essa haste perto de uma pilha de outras hastes de aspargos e corte suas pontas duras usando uma faca afiada.
- Jogue as pontas e tempere suas hastes! Depois é só seguir a receita de como fazer aspargos!
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