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cocadas de leite condensado em uma tigela
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Cocada de Leite Condensado

Cocada de Leite Condensado feita com apenas 5 ingredientes simples em 20minutos. Leva côco ralado, manteiga, açúcar e essência de baunilha, além deleite condensado. É uma delícia!
Course:Sobremesa
Cuisine:brasileira
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 16 cocadas
Calories226.6 kcal
Cost R$ 2,00 por cocada

Equipment

  • 1 panela
  • 1 forma
  • 1 colher de pau
  • 1 espátula

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado 14 oz ou 396 g
  • xícaras de chá de coco ralado sem açúcar escolha entre flocos grossos ou finos
  • 2 xícaras de chá de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal temperatura ambiente (e mais para untar a fôrma)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Instructions

  • Unte bem com manteiga o fundo e as laterais de uma fôrma quadrada de 20 cm (ou 20 x 20 cm) e reserve!
  • Em uma panela média anti-aderente, misture o leite condensado, o côco e o açúcar. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos (fogo de boca grande) ou um pouco mais de tempo (fogo de boca pequena), mexendo sempre, até a mistura engrossar o suficiente para despreagr do fundo e das laterais da panela.
  • Retire do fogo, misture imediatamente e muito be 1 colher de sopa de manteiga e depois a baunilha.
  • Despeje a mistura quente na assadeira untada, espalhando levemente com uma colher grande ou espátula até nivelar uniformemente. Deixe esfriar um pouco sobre uma grade e corte em quadrados enquanto a mistura não estiver completamente solidificada. Deixe as cocadas esfriarem antes de servir.

Recipe Notes

  • Rendimento: 16  cocadas
  • Tempo total: 20 minutos
  •  Tempo de preparo: 10 minutos  
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
 
Armazenamento:
Conserve os quadradinhos de cocada de leite condensado em um depósito limpo bem fechado à temperatura ambiente for até 8 dias.

Nutrition

Calories: 226.6kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 2.4g | Fat: 7.2g | Saturated Fat: 5.6g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 10.3mg | Sodium: 34.3mg | Potassium: 129mg | Fiber: 1.1g | Sugar: 38.9g | Vitamin A: 88.3IU | Vitamin C: 0.7mg | Calcium: 72.5mg | Iron: 0.3mg

** Nutrition labels on easyanddelish.com are for educational purposes only. This info is provided as a courtesy and is only an estimate, since the nutrition content of recipes can vary based on ingredient brand or source, portion sizes, recipe changes/variations, and other factors. We suggest making your own calculations using your preferred calculator, based on which ingredients you use, or consulting with a registered dietitian to determine nutritional values more precisely.

Please note that health-focused and diet information provided on easyanddelish.com is for educational purposes and does not constitute medical advice, nor is it intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease. Consult with your doctor or other qualified health professional prior to initiating any significant change in your diet or exercise regimen, or for any other issue necessitating medical advice.

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