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Pizza Marguerita

Aprenda a fazer a melhor receita de pizza marguerita que você já comeu. Não só tem um sabor INCRÍVEL, mas é super fácil de fazer com apenas 5 ingrediente. Esta pizza está pronta para comer em 30 minutos. E você pode desfrutar dela sem culpa.
Course:prato principal
Cuisine:Italiana
Keywords:pizza de marguerita, pizza marguerita, receita de pizza marguerita
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8 fatias
Calories97 kcal
Cost R$ 5 por fatia

Equipment

  • forno
  • forma de pizza
  • tigelas

Ingredients

  • 1 xicara farinha com fermento
  • 1 xícara iogurte grego desnatado
  • 1/4 xicara molho de tomate
  • 2 fatias mussarela fresca ou de búfala seque o queijo com papel toalha e corte em cubinhos de 2,5 cm
  • 10 folhas manjericão inteiras ou cortada em tirinhas finas

Instructions

  • Pré-aqueça o forno à temperatura máxima. A minha atinge o máximo de 550 F (290 graus C). Posicione a pedra para pizza, a frigideira de ferro fundido, a assadeira invertida ou a forma de pizza na grade do meio do formo. Deixe aquecer por pelo menos 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare a massa de pizza sem fermento e tenha as coberturas prontas para montar a pizza.
  • Quando a crosta estiver pronta, coloque-a em uma assadeira ou em um prato grande que você possa usar para deslizar a pizza sobre a superfície que está sendo pré-aquecida no forno.
  • Espalhe uma fina camada de molho de tomate, deixando uma borda de 2,5 cm por todos os lados. Distribua o queijo uniformemente, bem como o manjericão.
  • Deslize delicadamente a pizza na pedra, na frigideira ou na forma aquecida e deixe assar por cerca de 10 minutos ou até que a crosta fique dourada nas bordas e o queijo borbulhe, derreta e caramelize. Se estiver assando a 500 F (260 graus C), asse por cerca de 15 minutos.
  • Use luvas para remover a pizza do forno. Transfira para uma tábua e regue a parte superior com azeite de oliva extra-virgem, se desejar. Polvilhe o restante do manjericão fresco por cima e sirva enquanto estiver quente. Se você tiver uma crosta extra, monte e asse a segunda pizza.

Recipe Notes

Serves 8 fatias
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempod e cozimento: 10 minutos
4 dicas para uma pizza crocante
  1. Pré-aqueça o forno na temperatura mais alta possível. Qualquer que seja a temperatura máxima que o seu forno possa atingir, ajuste para o máximo.
  2. Pre-aqueça a pedra para pizza, a assadeira invertida, a forma de pizza, ou a frigideira de ferro fundido por pelo menos 30 minutos.
  3. A massa da pizza deve ser muito fina quando for ao forno. Lembre-se de que o centro da crosta deve ser fino o suficiente para que você possa ver alguma luz (embora as bordas possam ser grossas) para obter uma pizza crocante.
  4. Cubra com uma camada fina de molho - não apenas imitando a tradicional pizza Marguerita, mas também evitando que o molho penetre na crosta e fique amolecida.

Nutrition

Calories: 97kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 7g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 96mg | Potassium: 88mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 114IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 71mg
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